김치 도토리묵사발 만들기(간단 집밥 레시피)

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몽베이향

김치 도토리묵사발 만들기(간단 집밥 레시피)

도토리묵을 길쭉하게 썰어서 먹을때는 적당한 크기로 잘라서 먹는 재미? 혼다시의 가쓰오부시의 향도 솔솔~ 솔직히 상추는 쌉싸름하고요~ 오이와 김치가 정말 잘 어울려요 ^-^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(1~2인분)]

도토리묵 320g
1개 구매
오이
1/4개 구매
상추
2~3장 구매
김치
1주먹 구매
깨 생략가능
약간 구매

[김치양념]

설탕
1t 구매
참기름
1t 구매
식초
1t 구매
깨
1t 구매

[육수]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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육수 재료를 냄비에 넣어서 끓여주세요.
볼에 옮겨서 찬물 또는 얼음물에 넣고 식혀 주세요.

김치를 가위로 적당한 크기로 자른 후 양념을 넣고 잘 섞어 주세요.
(너무 다지듯이 작게 썰지는 마세요~)

도토리묵을 길게 썰어서 그릇에 넣고 적당한 크기로 잘라둔 상추와 채썰어둔 오이를 올린 후

식은 육수를 붓고 김치를 올려 준 뒤
깨를 솔솔 뿌려주세요.
(시원하게 드실 분은 육수를 냉장고 또는 냉동실에 시원하게 뒀다가 쓰세요)

완성!

: *채소나 김치의 양은 원하시는 만큼 조절 하세요~
*시원하게 드시고 싶으시면 육수를 냉장고 또는 냉동실에 뒀다가 드시거나 얼음을 넣어주세요
(얼음을 넣으시면 싱거워 질 수 있으니 소금 또는 간장으로 간을 더 해주세요)

김치도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2017-08-21 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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