견과류 멸치볶음

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노루네

견과류 멸치볶음

견과류 넣어 고소하고 바삭한 식감으로 볶은
견과류 멸치볶음...

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛간장
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
식용유
3스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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달군팬에 멸치를 넣고 약불에서 볶아 식혀주세요 이렇게 멸치를 먼저 볶아주면 멸치 비린맛도 잡아주고 바삭함을 줍니다

견과류는 물에 씻어 달군팬에 볶아~ 번거롭긴해도 이렇게 하면 더 고소해요

맛간장 올리고당 설탕 미림 식용유 비율데로 넣고 바글바글 끓이다

다진마늘 1스픈 넣고 마늘향을 내고 볶아논 견과류도 넣어줍니다

견과류에 간이 베이게 약불어서 볶다가

멸치를 넣고 양념이 어우러지게 재빨리 볶아주세요

양념이 골고루 스며들게 뒤적이다

마요네즈 1스픈 넣고 마요네즈를 넣으면 더 고소하고 부드럽게 먹을 수 있어요

자글자글 소리와 함께 고루 볶아 충분히 식힌후 반찬통에 넣어야 눅눅하지않고 바삭하게 먹을 수 있어요

윤기 자르르 흐르는 달콤하고 고소한 견과류 멸치볶음 완성

: 멸치의 짠 정도에 따라 설탕은 조절합니다

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-19 수정일 : 2017-08-21

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