Name: 비빔냉면 양념장 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추장 2; 간장 1; 고춧가루 1; 설탕 1; 식초 1; 사이다 2; 매실액 1; 파; 마늘; 통깨

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532,370

판교댁쏭아

비빔냉면 양념장 만들기

비빔냉면 양념장을 좀 넉넉하게 만들어서
여름 내내 먹었는데요

비빔냉면 양념장은 만능 양념장이기도 해서
비빔국수와 쫄면 양념으로도 아주 잘 어울립니다

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

넉넉히 만들어 놓은 양념장으로
쫄면을 비벼 먹을 때는 설탕과 식초를
조금 더 넣어서 활용해도 좋고
소면을 이용한 비빔면은
그냥 양념에 참기름만 넣어서
비벼 먹어도 참 맛있답니다

한번 만들어 놓은 만능 양념장은
냉장고에 넣어 두고 편하게 사용할 수 있어요
고추장 2:간장 1: 고춧가루 1: 설탕 1
식초 1: 사이다 2: 매실액 1
파, 마늘, 통깨
종이컵이든 수저든 이 정도의 비율이
만들기도 쉽고 맛도 좋습니다
위의 비율에 맛을 보고 입맛에 맞게
설탕이나 간장 양념을 추가해 보세요~

저는 컵으로 비율에 맞게 넣어
만들었더니
거의 20인 분량의 양념장이 만들어진 듯~

며칠 전 수요미식회를 보는데
냉면 양념장에 파를 듬뿍 넣어
하루를 숙성 시키는 걸 보고
이번 양념장에는 파를 많이 넣어 만든 후 숙성을 시켜 먹어 봤더니
냉면 양념장으로 아주 괜찮습니다

단 쫄면 양념장으로만 드실 때는 파를
넣지 않는 게 더 좋은 것 같아요

파와 마늘 통깨까지 모두 넣어
잘 섞어주면 만능 비빔양념장 완성~

파를 듬뿍 넣었더니 냉면 양념장으로
참 맛있더랍니다

참기름은 먹기 바로 전에 넣어야
맛있어요~

양념장만 있으면 혼밥 메뉴로도
아주 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리가 많습니다
냉면도 면만 삶아서
야채와 달걀을 올린 뒤
참기름 듬뿍 좀 넣어주고
겨자 소스를 조금 넣어줍니다
물냉면 육수가 있다면
넣어서 드셔보세요~
정말 맛이 끝내줍니다!!!

: 반조리 식품이 많이 나와서
가끔 먹기는 하지만 고추장이나 고춧가루 등
국산이 아닌 경우가 많잖아요
집에서 좋은 재료로 만든 양념장
쉽고 간단하니 한 번에 넉넉히 만들어서
여러 요리에 활용해 보세요~♥

비빔냉면양념장 관련 상품

등록일 : 2017-08-19 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

포토 리뷰 3

요리 후기 42

rainin**** 2021-08-08 18:16:27

집에 사이다가 없어서 매실+설탕+약간의물로 대채하고, 마늘을 얼만큼 넣어야할지 몰라 대충 넣었는데 바람직한 맛이 나왔어요. 양념 처음 성공했어요!

쫄맘 2019-05-03 20:52:41

이 레시피 정말 맛있네요 제가 리뷰를 안쓰는데 너무 맛있어서 감사의 말씀 드릴려고요 울신랑이 냉면귀신인데 엄지척을 계속하더라고요 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요^^

유지숙쒸♡ 2021-08-04 16:29:37

좀 묽은듯했는데 별거 안들어갔는데 비빔국수에 참기름 딱 둘러 먹으니 정말맛있네요

마이봉 2018-09-17 10:34:19

이 레시피를 스크랩한지 2주도 안됐는데 몇번을 해먹었는지 몰라요..저희 신랑이 너무 좋아합니다ㅎㅎ 진짜 냉면, 메밀, 국수..모든 면에 잘 어울리네요~ 맛있는 레시피 정말 감사합니다^^

이 용 수 2019-03-26 14:33:34

집사람이 냉면이 먹고싶다해서 여러 레시피를 검색하다가 간단하면서 초보인 제가 시도 해봐도 될듯 싶어 시도를 해봤는데 대 성공!!! 간단 하면서도 진짜 맛이 좋네요. 참고로 저는 깻잎 15장 정도 갈어 넣어 앙념장을 만들어 냉면을 해먹었답니다.

신나는랄랄라 2020-10-14 15:48:06

기존 하던 냉면양념장 하고 살짝 다르지만 아주 맛있게 먹었어요 레시피 감사합니다

원숭이띠 승기맘 2019-06-22 15:55:12

맛있게한그릇 먹었습니다.열무랑 오이 깻잎 송송 썰어넣으니 더맛있어요.ㅋㅋ사먹는것보다는 나은듯

행운 2023-07-01 18:37:43

양념장 만들어서 냉면에 비빔으로 먹으니 넘 맛있게 먹엇읍니다 바로 먹느라 파는 넣지않고 햇지만 양념이 넘 맛있네요 레시피 감사합니다

히이퐁 2018-12-21 01:02:30

만들고 3시간 냉장실숙성 후 먹었어요 시중에 파는 소스들보다 훨씬 맛있고 계속 생각나는 맛이에요!! 다만 집에 있는 고춧가루가 매운건지 모르고 양념장에 사용했더니 너무 맵고 속이 쓰리네요.. 흑.. 매운거 못드시는분은 집에있는 고춧가루 확인하고 넣으세요ㅜㅜ

nanp**** 2021-08-14 17:27:26

맛있어요! 요리를 엄청 잘 하시나봐요. 이런걸 어떻게 만들죠? 대단하세요. 좋은레시피 감사합니다^^

초긍정이 2021-08-19 17:53:48

파빼고 양념장 만들었어요~ 냉면육수랑 이 비빔장 넣고 먹었는데 맛있어요ㅋ

란이❤️ 2019-06-21 18:25:57

파, 마늘, 통깨 빼고 먹었는데도 맛있었습니다. 개인적인 입맛이긴 하지만 만족합니다.

오렌지 나무 2019-05-17 23:53:03

어제 만들어 먹고 오늘 대용량으로 아주 듬뿍 만들어 놨어요 두고두고 먹으려구요 맛있는 양념비법 감사해요

재주빈 2021-04-27 09:29:59

너무 맛있게 먹었네요 단 양념장 넉넉히 만들어서 나눔하고싶은데 어느정도 양을해야 나눔을 할수 있는건지 ㅋㅋ

달리가리 2023-05-10 12:31:05

너무 맛있게 잘 먹었어요~ 저는 흔히 쓰는 요리용 나무 숟가락으로 계량했더니 시판용 냉면 면2개 분량에 딱 맞네요! 사이다가 없어 식혜음료 3숟가락 넣었어요 레시피 저장하고 또 해먹으려구용 ㅎ 감사합니다

유리부인 2020-06-30 06:31:03

처음 만들어보았는데 남편이 엄지척!~~~ 덕분에 즐건식사시간였습니당 ^^

spoonangel 2020-10-29 12:24:34

사이다는 없어서 못넣구 대신 매실액 좀 더 넣었는데 정말 맛있어요

모찌몽 2019-10-07 17:06:46

요거 진짜 맛있어요!신랑도 파는것 보다 맛있다고 매주 해달라해요!

비원21 2021-03-27 22:24:11

정말 맛있어요×1000%~ 대박입니다. 양념장 레시피 감사합니다.

보부상 2023-12-24 13:12:50

맛 ㅆㅅㅌㅊ. 단 먹을때 육수는 진짜 조금만 넣어야 맛있어여

제비연 2021-08-07 08:23:58

매콤하고 깔끔한맛이예요 맛있게 잘먹었어요 고맙습니다

And레아 2020-05-28 07:09:45

너무 맛있어요!!! 제가 원했던 비빔냉면 맛이에요!!!!!!

yoojin68y 2018-08-02 18:09:51

레시피 올여름 아주 요긴하게 사용하고있습니다감사!

정경임 2020-04-19 21:17:58

냉면장 잘못하는데 레시피보고 하니까 넘 맛있네요

꽁_ 2019-06-20 14:13:22

너무 맛있어요! 넉넉하게만들어놔야겠어요 ㅎㅎ

parkhyun**** 2021-08-05 13:28:07

맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다^^

정경은 2022-06-25 05:56:03

양념장 진짜 짱맛있어요 ㄱㅅㄱㅅ

Hara Goo 2019-01-20 04:19:33

너무 맛있었어요! 감사합니다~

swims70 2018-08-03 12:32:23

와우~맛있어요!! 감사합니다

Hyun907 2022-06-28 22:35:40

냉면 양념 진짜 맛있어요!

2018-06-18 11:27:59

간단하고 맛있어요. Thanks!

윤은주unchuyoon@gmail.com 2017-12-21 10:46:09

간단하면서도 맛있네요^^

SsChae 2019-06-22 11:49:41

만드는데 2분 걸림 개꿀

멜리베리 2021-02-10 20:26:22

맛있게 잘 먹었어요^^

jungtgv 2019-12-04 17:55:43

정말 맛있어요~~

Sena Hwang 2017-11-22 18:11:19

넘 맛있네요!

rockcjw 2018-08-03 09:01:49

맛있어요~

THEJUYE 2019-05-06 20:24:18

맛나요

러브그랜맘 2019-06-04 11:33:57

비빔면 할때마다 고심을하는데 비율이딱좋으네요 비빔냉면 맛나게 잘해 먹었어요 감사합니다~~^-^♡

잠자는돼지갈비 2019-05-26 21:33:33

맛있어요! 아빠가 자꾸 언제 또하냐고 물어보시네요ㅋㅋㅋㅋ

인천바람개비 2020-08-08 18:02:36

새콤하니 맛있습니다

조충호 2023-02-18 20:23:55

새콤달콤 하게먹먹없습니다 고마워요

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#만능양념장 #비빔냉면양념장 #비빔냉면 #면요리

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