가츠동 만들기, 하얀 쌀밥위에 돈가스덮밥 내렸네

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깨소금솔솔

가츠동 만들기, 하얀 쌀밥위에 돈가스덮밥 내렸네

튀겨내 바삭하지만 달걀을 만나 촉촉한 돈가스가 생각난다면
그냥 드시지 마시고 돈가스덮밥 만들어보세요~♥

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[메인재료]

돈가스
1장 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1~2개 구매
밥
1공기 구매

[소스재료]

다시마
1장 구매
간장
3T 구매
설탕
1T 구매
물
6T 구매
쪽파
조금 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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오늘의 메인재료 돈까스를 준비해주세요

조리 시 겉면에 기름을 발라주세요 (오븐렌지 '돈까스기능' 사용)
식힌 후 먹기좋은 크기로 잘라주세요

오븐렌지 조리

전자렌지나 팬에 직접 튀겨주셔도 되요

달군 팬에 소스를 넣고 중불로 끓여주세요.
끓어오르면 다시마는 빼주세요.

다시마 1장, 간장 3T, 설탕 1T, 물 6T

중불

끓어오르면 썰어둔 양파를 넣고 익힙니다

오래 끓이게 되면 소스가 쫄아들기 때문에 여유가 필요하신 분들은 약불에서 조리해주세요

양파가 투명해지면 돈까스를 올려 그 위로 달걀을 풀고
반숙이 되면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 남은 열기로 익혀주세요

달걀을 돈까스 위로 올려주시면 더욱 촉촉해져요.

예쁜 접시에 따뜻한 쌀밥을 준비해주세요

밥위로 완성된 돈까스를 올려주시고
쪽파 솔솔 뿌려 데코하면 완성!

덮밥의 꽃이라는 가쓰오부시까지 올려주시면 더 좋아요

: 팬에 직접 튀겨주실 때 조리한 기름은 1~2회 정도 재사용이 가능해요!

가츠동 관련 상품

등록일 : 2017-08-18 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

sns

요리 후기 1

루루탱 2018-07-11 18:58:00

간이 딱 맞아요 넘 맛있네요~~~^^

댓글 0

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