요리초보 떡볶이와 어묵탕 주말점심메뉴

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눈누난나02

요리초보 떡볶이와 어묵탕 주말점심메뉴

주말점심 간단하게 분식 해보렵니다ㅋㅋ 솔직히 저는 요리초보자이기에 분식종류도 간단한 메뉴는 아니라는거~ 푸하하하하하 스티커 이미지 요리초보 떡볶이와 어묵탕 주말점심메뉴 재료부터 준비하고 요리하겠슴돠~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[떡볶이 주재료]

육수
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떡볶이떡
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어묵
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대파
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[양념재료]

[어묵탕 주재료]

육수
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무
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어묵
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양파
1/2 구매
대파
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[양념재료]

다진마늘
1 구매
맛술
2 구매
간장
2 구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

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떡볶이와 어묵탕에 공통으로 들어갈 육수먼저 끓입니다~ 육수는 간단하게 육수팩으로 ㅋㅋ 적당량의 물에 육수팩 넣고 (음~ 멸치,다시마,꽃게 다리도 보이넹)

팔팔 끓여주어요~ (끓으면 10분정도?) 불 끄고 육수팩 버리고 육수는 대기ㅋㅋ

그리고 공통재료 어묵 준비 롯백갈때마다 없어서 못샀던 환공어묵 여러종류가 들어있는 종합어묵 드디어 겟!! (환공어묵 요거때메 삼실에서ㅋ지호 보고있나?ㅋㅋ)

생각보다 양이 많아서 소분해두었던 어묵팩하나 꺼내 떡볶이에 쓸거랑 어묵탕에 쓸거랑 분류해서 준비!!

요리초보 떡볶이부터 시작합니다. 떡은 우선 물에 담궈 불려?두고 (저는 냉동실있던 떡이라 물에 잠깐 담궈 뒀다가 한번 끓여줬어요)

떡 불리는동안 양념장 만들테욤 설탕1,고추가루2, 고추장1, 간장1 (퍽퍽하면 육수 몇수저 넣어 쉐키쉐키)

옴폭한 볶음냄비에 육수랑 떡 넣고 양념장 넣어서 먼저 끓여줍니다

한번 끓어오르면 어묵과 양파 투하!!

켁켁!! 양념장에 올리고당1, 다진마늘1/2
빠트렸어서 끓이고 있는중에 넣었네요ㅋㅋ

보글보글 끓여오르면 (떡이 바닥에 눌러 붙을수 있으니까 밑바닥 저어주면 끓여줘야죵~) 쫑쫑쫑 썰어둔 파 넣어서 보글보글보글 국물이 걸쭉?해질때까지
끓여주면 떡볶이 완성입니다~

어묵탕 국물을 시원하게 해줄 무 썰어주고 양파 반쪽도 먹기좋은 크기로 썰고 어묵까지 준비합니다

냄비에 육수담아서 무 먼저 넣고 보글보글 끓여주어욤~ (시원~한 육수를 위해서~ ㅋㅋ)

느낌으로다가 어느정도 끓었다 생각하면 어묵 넣고, 맛술2, 간장2, 다진마늘1 넣고 (맛 봐가면서 싱거우면 소금으로 조절하면 될듯~) 푹~푹~ 푹~ 끓여줍니다

마지막으로 쫑쫑쫑 대파 넣고 푸~욱 끓여주면 (어묵탕은 끓여주면 끓여줄수록 맛나는듯ㅋㅋ) 요리초보 어묵탕도 완성~

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등록일 : 2017-08-16 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/02sesang

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댓글 2

#떡볶이 #어묵탕 #오뎅탕 #점심메뉴 #주말점심 #요리초보

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