Name: 양파장아찌 만드는 법 짜지않고 간단하면서 맛있게!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 6개; 간장 2컵; 물 2컵; 설탕 1컵; 식초 1컵

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은형제두아들엄마

양파장아찌 만드는 법 짜지않고 간단하면서 맛있게!

시댁에서 보내주신 햇양파!
워낙 양파를 좋아하는편이라 장아찌로 만들어봤어요!
많이 만들어 놓으면 오래 먹을 수 있어서 좋더라구요.
입맛없을때 장아찌가 최고 :-)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
6개 구매

[양념]

간장
2컵 구매
물
2컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

간장 2컵, 물 2컵, 설탕 1컵을 넣어 잘 녹도록 저어주면서 끓여주세요.

중불로 조리해주세요.

보글 끓어 오를 때 식초를 넣어주세요.

식초를 넣어 끓으면 한소끔 식혀주세요.

중불로 조리해주세요.

식초와 같이 끓이면 집안에 식초 냄새가 퍼지기 때문에 마지막에 넣어주시는게 좋아요.

양념이 식는동안 양파를 손질해주세요.

양파를 먼저 손질하신 후 양념을 바로 넣으셔도 좋아요!

양파 손질법 레시피

양파는 한입크기로 4등분 또는 6등분으로 잘라주세요.

용기에 손질한 양파를 넣어주세요.

양파를 넣은 용기에 양념을 넣어주세요.

양념을 넣게되면 양파가 틈 사이에 비어있는 공간에 들어가기 때문에 양파를 충분히 넣어주세요.

양념이 완벽하게 식히면 마개를 닫은 후 반나절 절여준 다음 냉장실에 2~3일 숙성시키면 완성!

: 냉장고에 넣은 후 바로 꺼내 먹은 양파 장아찌인데 시간이 지날 수록 더 맛있더라구요.
양념을 용기에 넣을때 식혀서 넣으셔도 되고 끓인 후 넣으셔도 상관없지만 용기가 깨질 수 있으니 주의해주세요!

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등록일 : 2017-08-12 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

포토 리뷰 6

요리 후기 8

검푸른하늘 2017-11-29 17:54:00

맛있는 레시피덕분에 식구들이 다먹고나면 자꾸 해달라고 성화네요! 감사해요^^

솔의별 2023-07-26 17:45:04

새콤한게 입맛돌게 하네요 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다 ^^

연서맘이 2020-01-14 09:51:14

레시피대로 담아 오늘 개봉합니다! 완전 기대되요!!

♥똥멍충♥ 2017-12-03 22:22:02

good 맛잇어요! 남은 간장으론 재사용 안돠겟죠?

강진마도로스김 2017-11-29 20:19:20

좋은 정보 감사합니다 맛있게 해 먹을께요

어서요 2017-09-09 09:31:40

고추도 듬뿍 맛나네요

쉐프의 한마디2017-09-09 22:46:49

고추 넣어 더 맛있을것 같아요^^ 맛있어보여요~^^

monga 2018-10-31 13:06:32

맛있게 먹고있어요~^^

작은딸기송이 2018-07-28 10:59:54

양파장아찌를 만들어보고 싶었는데 실패할까봐 못 만들고있다가 용기를내어 은형제두아들엄마님의 레시피대로 만들어서 친정에도 주고 저도 너무 맛있게 잘 먹고 있네요~ 감사합니당 ♡♡

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#장아찌만들기 #양파장아찌 #밑반찬만들기 #간단한레시피

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