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베리츄
이렇게 만든 멸치육수는 넉넉히 만들어 두었다가 필요할 때 냉장고에서 꺼내 쓰면 돼요.
지금처럼 날이 더울 땐 냉장실에서 3-4일, 냉동실에서 약 한 달간 보관이 가능해요.
채소는 넉넉히 썰어 냉동실에 보관하면 다음번에 찌개 끓일 때 더 편리해요.
감자, 양파, 애호박, 두부는 1.5cm 정도로 깍둑썰기 해주세요.
고추와 대파는 송송 썰어주세요.
팽이버섯은 밑동만 썰어두면 됩니다.
양파와 애호박이 익어 투명한 색을 띨 때까지 끓어주면 돼요.
등록일 : 2017-08-06 수정일 : 2017-08-07
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제 생애 최고의 된장찌개예용 팽이버섯을 느타리로 대체, 두부는 없어서 못넣었지만 맛있습니다!!
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루밈님 안녕하세요^^ 최고의 후기 감사합니다^^ 사진만 봐도 넘넘 맛있어보여요♥
그동안 표고가루가 없어서 맛선생 조금씩 넣어서 먹다가, 표고가루가 생겨서 넣어봤는데 정말 맛있어요!! 요리초보가 베리츄님 레시피로 다 성공하고 있어요. 감사합니다! :)
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이응시옷님 안녕하세요^^ 표고가루가 진짜 천연조미료 역할을 톡톡히 해내더라고요 ㅎㅎ 제 레시피가 도움되셨다니 기쁩니다^^ 좋은 하루 되세요~
표고버섯가루가 꿀팁이네요 구수하고 입에 짝 붙는게 대박 맛나융
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후기 감사해요 좋은 하루 되세요^^
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