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각설탕식구들

돼지고기고추장불고기 돼지불고기 만드는 법

매콤 달콤한 돼지고기 고추장불고기~ ​ 돼지불고기는 부담 없이 누구나 먹을 수 있어 좋은 것 같아요. 간장소스로 맛을 내기도 했다가 그냥 소금 후추만 뿌려서 굽기도 하고 고춧가루나 고추장 소스로 맛을 내기도 할 정도로 다양한 레시피가 많죠~ ​ 다양한 맛 중에서 가장 만만한 고추장 소스로 더우니까 초스피드로 간단하게 만들어봤어요. ​
초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
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▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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돼지고기는 불고기감으로 얇게 썰은 것을 준비하고 마늘, 생강, 쫑쫑 썰어넣은 청양고추 그리고 갖은 양념을 모두 넣고 고루 섞어줍니다.
섞어놓은 양념에 돼지고기를 넣고 조물조물 무쳐 바로 구워도 좋고 10분 정도 재워두어도 좋아요.
부추에 양파채를 넣고 참기름, 고춧가루, 통깨를 뿌려 살짝 버무려줍니다.
달군 팬에 양념한 고기를 펼쳐서 양념이 타지 않게 앞뒤로 구운 뒤 썰어놓은 대파를 넣고 같이 익혀줍니다.
부추무침과 돼지불고기를 접시에 보기 좋게 담아내면 완성이에요~

등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2017-07-25

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