여름 별미 중의 별미! 열무비빔국수

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행운77

여름 별미 중의 별미! 열무비빔국수

여름 대표김치인 열무김치가 새콤하게 익었는데 비빔국수를 안먹고 넘어갈 수가 있나요?! 그래서 일부러 조금 남겼다가 어느 주말 오후 별미로 즐겼어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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분량의 양념을 잘 섞어 양념장을 먼저 만들어 준비한다.

국수삶을 물을 올려놓고 곁들일 재료들을 준비한다.

끓는 물에 굵은 소금넣고 면을 삶는다. 끓어오를 때 찬물 반컵씩 넣는 것을 2회 반복한 후 찬물에 여러번 헹궈 전분기를 제거한다.

면에 양념장 일부를 넣어 버무리다가 열무김치와 김칫국물을 넣어 버무린 후 양념장으로 간을 맞추고, 참기름과 깨로 마무리한다.

그릇에 버무린 국수를 담고는 채소와 삶은달걀을 곁들인다.

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2017-07-18 수정일 : 2017-07-24

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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