Name: 복날 해신탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생닭 2마리; 전복 6마리; 낙지 2마리; 새우 6마리; 찹쌀 1공기; 삼계탕재료 1봉지; 마늘 10개; 대파 1개; 소금 약간

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15,853

홍이네

복날 해신탕

복날 점심에 삼계탕을 안드셨다는 남편님
업그레이드해서 저녁에 해신탕 해드립니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭
2마리 구매
전복
6마리 구매
낙지
2마리 구매
새우
6마리 구매
찹쌀
1공기 구매

[양념]

삼계탕재료
1봉지 구매
마늘
10개 구매
대파
1개 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료손질
낙지- 소금이나 밀가루 뿌려 벅벅 문질러 씻어둔다
전복- 치솔로 앞뒤를 치카치카 시킨뒤 씻어둔다
새우 생닭 - 물로 씻어준다

찹쌀- 한공기를 씻어 30분정도 불려둔다
마늘 - 머리부분 잘라내고 씻어둔다
삼계탕육수재료 - 거름마에 넣어둔다

불린찹쌀을 숟가락으로 씻어둔 닭 엉덩이속으로 넣어줍니다

닭이 잠길정도로 물을 넣었구요
삼계탕 재료들과 함께 마늘도 10알 넣었어요
그리고 압력밥솥 뚜껑을 닫고 끓여줍니다

압력밥솥 추가 끓기시작하고 5분을 더끓여줍니다
맛있게 삼계탕이 됐어용

1인분씩 작은냄비로 옮겨닮았어요
낙지 전복 새우도 놔눠서 담아주고
대파도 넣어주고 유수들도 놔눠서 담아주고 해물들이 익을때까지 끓여주세요

끓일때 소금을 좀 넣어주면 국물이 더 맛날듯해용

소금후추도 준비해서 고기살 발라서 찍어먹고 속에 찹쌀도 맛나게 풀어서 죽으로 먹고 영양식 했답니다

: 해물넣고 끓일때 소금간 조금 해주면 더맛난 국물이 될듯 합니다

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등록일 : 2017-07-18 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

홍이네

즐거운주부

#닭고기 #삼계탕 #영양식 #복날음식 #여름보양식 #해신탕

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