Name: 집밥백선생 닭고기 달걀덮밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 1덩이; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 달걀 1개; 간장 1T; 물 1T; 설탕 1/2T; 맛술 1/4T

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콩설기

집밥백선생 닭고기 달걀덮밥

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1덩이 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
달걀
1개 구매

[국수장국]

간장
1T 구매
물
1T 구매
설탕
1/2T 구매
맛술
1/4T 구매

노하우

조리순서Steps

닭다리 정육을 가위로 잘게 잘라 준비하는건데 저는 그냥 닭가슴살로 했어요.
양파를 채썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.

백선생 국수장국이 저는 없어서 간장1T,물1T,설탕1/2T, 맛술1/4T로 대체합니다.

채썬 양파를 팬전체에 골고루 깔아주세요.

닭고기를 올려 줍니다.

국수장국을 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 끓여줍니다. 센불에서 익히면 타버려요..

달걀을 살살 풀어 준비해요. 완전히 섞이게 풀지 말고 살살 풀어 흰자와 노른자의 색감을 살려주면 더 먹음직스러워요.

닭고기를 뒤집어주면서 양념이 배게 익혀줍니다.

닭고기가 익으면 푼 달걀을 부어주고

썰어둔 대파를 넣고 뚜껑을 닫아 익혀줍니다. 저는 청양고추도 조금 넣었어요.

밥 위에 넉넉히 올려주면 완성...

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등록일 : 2017-07-16 수정일 : 2017-07-21

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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#집밥백선생 #백종원레시피 #백종원 #집밥백선생레시피 #닭고기요리 #닭고기달걀덮밥

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