Name: 비건 오이소박이 마국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이소박이 2개; 동치미 국물 200ml; 송엽청 20ml; 매실식초 10ml (취향것); 국수 150g

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랄리구라스

비건 오이소박이 마국수

미리 만들어 둔 비건 오이소박이로 만든 국수

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이소박이
2개 구매
동치미 국물
200ml 구매
송엽청
20ml 구매
매실식초 취향것
10ml 구매
국수
150g 구매

노하우

▶ 소면 손질법

조리순서Steps

몇일전에 담궈서 잘 익은 국물이 넉넉한 개성식 오이소박이

1인분 오이소박이 두개를 준비를 합니다.

국수에 넣어서 먹기 좋게 잘 자르고

오이소박이 국물에 자른 오이를 넣고

동치미 국물을 섞습니다.

단맛을 내기 위해서 송엽청을 넣고

매실식초를 적당히 넣고

시원하게 얼음을 넣고 오이소박이 국수 국물이 완성

국수는 마르쉐에서 사온 마국수로 준비를 하고

쫄깃하게 잘 삶아서

물에 전분이 잘 떨어지게 흐르는 물에 박박 씻어서 쫄깃하게 씻어서 그릇에 넣고

준비된 오이소박이 국물을 넣고

밑반찬 대용으로 오이소박이 한개를 길게 찢어서 올려 마무리

채식을 하는 사람으로 쉽게 먹기 힘든 오이소박이 국수를 오랜만에 먹어 봅니다 .

: 국물이 넉넉하게 잘 담궈진 개성식 오이소박이에 동치미 국물을 섞어 넣어서 더 시원하고 좋은거 같습니다.
http://blog.naver.com/imsckim/220780759580

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등록일 : 2017-07-10 수정일 : 2017-07-11

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레시피 작성자About the writer

랄리구라스

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

#비건 #채식 #오이소박이 #동치미 #마국수 #개성오이소박이

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