Name: 손쉬운 레몬청 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 30개; 설탕 3kg; 소금 1큰술

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5,004

아카시아♡♡

손쉬운 레몬청 만들기

생레몬을 우거적 씹어먹는 조카~
레몬청 담아달라길래 씨빼고 커터기에 다져 껍질째 먹을수 있는 청 담았어요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
30개 구매
설탕
3kg 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

레몬은 코팅왁스와 잔류농약을 없애기위해 베이킹소다&구연산푼 물에 담궈 깨끗이 빡빡씻어 뜨거운온수로 세척한후 물기를 제거해주세요.

레몬씨를 제거한후 커터기에 적당한 입자로 다져 주세요.

레몬과 설탕은 1:1로섞어 주시면 되는데~
저는 30개 약3Kg이여서 설탕도 3kg준비한후 70%만 섞어 줬어요.
추가소금 1큰술도 넣어주세요.
(단맛을 UP시켜준답니다.)

소독된병에 옮겨 붓고 남은 30% 설탕을 위에 부어주시면 곰팡이 피는것을 막을수 있어요.

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등록일 : 2017-07-01 수정일 : 2017-07-03

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아카시아♡♡

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