안심스테이크굽는법 / 소스 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

118,676

상품목록

시크제이맘

안심스테이크굽는법 / 소스 만드는법

안심스테이크굽는법,소스만들기

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[스테이크 소스]

노하우

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉장고에서 꺼내 고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦아주고
그 위에 올리브오일, 소금, 후추로 밑간을 해둡니다.
실온에서 20분 정도 두세요.

고기를 굽기 전에 함께 곁들이 소스를 만들어요.
그릇에 다진 사과 2, 다진 양파 2, 부순 통깨 0.5, 매실청 2, 다진 마늘 0.5,간장 2, 레몬즙 1, 식초 1, 설탕 1, 올리브유 1을 넣고 고루 섞어주세요.

이젠 고기를 구워볼까요?
팬이 충분히 예열되면 고기를 구워줍니다.
(고기를 올렸을 때 치~~~~익 소리가 나면 돼요)

고기가 고르게 구워지면 뒤집어서 다른 면도 익혀 주세요.
(고기 익힘 정도는 드시는 분 취향에 맞게~)

앞뒤로 겉이 바삭 바삭하게 구워지면
버터 1조각을 녹이고

고기를 다시 한번 앞, 뒤로 살짝 한번 더 구워 마무리합니다.

익은 고기는 젓가락 위에 올려놓으면
육즙이 고르게 펴져 더 맛있다고 해서 저도 요렇게 올려놓았어요 ㅋ
구워서 바로 드시지 마시고 요렇게 따라 해보세요.
가운데 모여있던 육즙이 고루 고루 퍼진다네요.

안심 한우 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썰어
그릇에 담고 샐러드를 함께 올려주면
스테이크 완성이오

안심스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-06-27 수정일 : 2017-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

☆에스더 2022-07-25 21:33:17

저는 사과가 엄써서 키위랑 토마토를 대신 넣었는데 색도 이쁘고 먹음직스럽고 .. 와인 등으로 스테이크 소스 만들었었는데 이런 스테이크 소스 첨인데 듬뿍 뿌려도 짜지않고 간히 삼삼하면서도 딱~ 좋아서 정말 맛나게 먹었어요!! 넘 좋은 레시피 감사합니다-:D

겨울보다 찬 여자 2019-04-02 15:50:25

오랫만에 안심스테이크 해보았는데 소스는 집에 페퍼스테이크 소스가 있어 그냥 그거 먹었어요 아주 맛있게 잘먹었습니다~~

siot 2023-11-11 13:49:31

육식파 아닌데도 스테이크 한덩이 뚝딱했어요 맛있네요 2인용으로 좀 부족해서 다음엔 2배양으로 해야겠어요!

천천히 하자 2019-01-08 13:11:47

처음에 소스 맛 보고 이게 뭐지 했는데... 고기랑 먹으니 엄~~~청 맛있었어요 감사 감사....

은서 준서 민서맘 2017-12-30 23:23:26

완전맛있었어요 소스도 대박 사진 못찍은게 넘 아쉬워요

기쁨향기 2018-06-03 13:34:07

소스가 완전 맛있어요~ 맛점 감사드려요^^

소망길 2017-08-27 09:44:08

다들 맛있다고 합니다

댓글 2

#안심스테이크굽는법 #스테이크 #소고기

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,082)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(164)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(137)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.