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호이홍이

우동 샐러드 만들기 채소가득~ 건강한 한끼!



​샐러드...라하면 채소가득 그리고 고기나 텐더가

올려져야 하지 않을까..생각했는데

우동 샐러드라니~~

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

평소엔 생각지도 못한 메뉴였어요

과연..맛있을까?!

왠걸...

너무너무 맛있어서

저 많은야을 저혼자 뚝딱했네요

그럼, 채소가득~ 우동 샐러드 만들어 볼께요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저, 채소들은 먹기 좋은 크기도 썰어 준비해줍니다
샐러드 어린잎채소는 물에 담궈놓고
사용할때 키친타월로 물기 제거후 사용해 주시면 되요
우동사리면은 끓는 물에 그냥 넣고 그대로~ 두세요
젓가락은 휙휙 저으면 끊어지기때문이랍니다
적당히 삶아진 우동은 찬물에 씻어 체에 받치고
새우는 청주 한스푼 넣고 조물조물~
(비린내 제거용)
끓는물에 데쳐 줍니다
이제 소스를 만들어 볼게요
다른게 다 맛있는데 소스가 맛없으면...
대략낭패,,,ㅠㅠ
간장 1스푼
와사비 1스푼
설탕 1스푼
레몬즙 1스푼
올리브유 2스푼
발사믹식초 반스푼
참기름 반스푼
굴소스 반스푼
마늘 한 티스푼
짭쪼름~하면서 약간 시큼한게
먹으면 침고이는 맛이랄까?!
와사비의 톡 쏘는 매운맛이 싫은분은
조금만 넣어주시고
좋다!!! 하는 분은 와사비를 조금 더 넣어주시면됩니다
잘섞어 준비합니다
높이감이 있는 볼에 샐러드 야채를 담고
그 위에 우동 사리면을 올려주세요
동서남북으로
피망,오이,새우,토마토를 올려줍니다
딸기가 있어 딸기도 넣어줬는데
알록달록한게 예쁘죠
맛도 있답니다 강추!!

등록일 : 2017-06-26 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

호이홍이

http://blog.naver.com/ghdlt86

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