맛살로 한단계 업그레이드 한 계란말이 '사과 계란말이' 만드는 법

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Sophie Park

맛살로 한단계 업그레이드 한 계란말이 '사과 계란말이' 만드는 법

http://blog.naver.com/chez_sophie/

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛살
4개 구매
검은깨
조금 구매
무순
조금 구매
식용유
구매

[달걀물]

달걀
4개 구매
다시마 육수
5TS 구매
설탕
0.5TS 구매
소금
0.5ts 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 달걀을 잘 풀고 다시마 육수, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다

달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 달걀물을 한국자 넣은 뒤 팬 한쪽 끝에 맛살 두개를 겹쳐 올린다

달걀물이 반 정도 익으면 맛살을 감싸듯이 돌돌 말아준다

계란말이를 한쪽으로 밀고 달걀물을 한국자씩 더 넣어가며 3-4회 반복해서 말아준다

완성 된 계란말이는 따뜻할 때 바로 김발에 넣고 말아 모양을 잡아가며 식힌다

식은 계란말이는 적당한 크기로 썰고 검은깨와 무순으로 장식해 낸다

: 완전히 다 식힌 뒤에 썰어야 계란이 찢어지지 않아요

사과계란말이 관련 상품

등록일 : 2017-06-19 수정일 : 2017-06-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#반찬 #밑반찬 #메인반찬 #손님초대요리 #도시락요리 #사과계란말이 #계란말이 #계란요리 #요리 #레시피

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