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로즈의 맛수다

오이김치 오이부추김치 오이부추 콜라비김치 아삭하고 맛나네요







아삭하고 맛있는 오이김치 콜라비를 섞어서 버무린 오이김치

상큼하고 맛있네요~~






얼마 전에 구입한 오이가 냉장고에서 변하기 일보 직전이라

마당에 있는 부추 자르고 콜라비 한 개 뽑아서

오이랑 휘리릭 버물였지요~!@~




4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 콜라비 손질법콜라비 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
천일염 1 큰 술로 오이를 쓱쓱 문질러서 닦아주었어요~~
오이는 세로로 4 등분 한 다음 3~4cm 크기로 잘라 놓았어요~~
그리고 콜라비도 같은 모양으로 잘라준 다음 천일염 1 큰 술로 절여주었어요
햇마늘을 칼로 다져 놓고 부추는 2~3cm로 썰어놓았어요~!~~
모든 양념을 섞어놓고 절여 놓았던 오이와 콜라비는
찬물에 헹구어 물기를 빼주었어요~!~
그리고 섞어놓은 양념을 넣어 버물버물 무쳐주었지요~!~
오이와 아삭한 콜라비 완전 넘 맛나네요!~!
조그마한 김치통에 담아서 냉장고에 바로 넣으려고요~~
오이김치는 바로 익혀서 바로 먹어야 맛나답니다~~
어제 버무려 놓은 다음 아침에 먹어보니 정말 맛나네요~!~!~
오늘 TV에서 백종원 오이김치 담는 거 얼핏 보았는데

등록일 : 2017-06-18 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 2

정택희 2017-07-09 20:20:35

주말농장에서 재배한 오이와 어느 할머니에게 구입한 부추와 귀인의 레시피로 만들었는데, 여적 처음 먹어본 맛이였네요, 감사합니다 ~ 

쉐프의 한마디2018-01-03 10:43:14

감사합니다 새해복많이 받으세요

홍옥화 2018-01-02 15:29:09

오이콜라비김치 간단하고 맛있어요^^ 

쉐프의 한마디2018-01-03 10:42:41

댓글 감사합니다 새해복많이 받으세요

댓글 0
파일첨부
#오이무침#오이김치#오이장아찌#오이지#오이콜라비김치
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