Name: 쫄깃쫄깃 관자더덕구이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 관자 300g; 더덕 7~8뿌리; 소금 약간; 후춧가루 약간; 고추장 1.5T; 고춧가루 1/2T; 매실액 1/2T; 맛술 1/2T; 둘기름 1/2T

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좋아좋아3

쫄깃쫄깃 관자더덕구이

쫄깃한 식감좋은 키조개관자는 버터구이로 많이들 즐기시죠?
오늘은 한국식으로 들기름에 구워 볼게요

키조개와 더덕의 만남입니다 ㅎㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

관자
300g 구매
더덕
7~8뿌리 구매

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
고추장
1.5T 구매
고춧가루
1/2T 구매
매실액
1/2T 구매
맛술
1/2T 구매
둘기름
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

샤브샤브, 구이 등 어떤 요리도 맛난 키조개 관자지요

관자에 살짝 칼집을 살짝넣어 소금, 후추로 밑간 합니다

함께 구울 더덕도 손질해요
10초정도 데쳐서 껍질벗기면 되는데요
저는 양이 많지않아서 필러로 벗겼어요

더덕 손질법 레시피

고추장, 고춧가루, 매실액, 맛술, 들기름넣고 양념장 만들어 놓습니다

들기름넣고 관자를 살짝만 구워요
앞뒤로..

구운 관자는 식혀 놓습니다

더덕도 살짝 구워 줍니다
양념바르면 타므로 그냥 구워요
앞뒤로 노릇노릇~~

솔로 양념을 살살 바른 후 살짝 더구워 마무리 합니다

관자더덕구이 관련 상품

등록일 : 2017-06-17 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#더덕관저구이 #관자요리 #관자더덕구이

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