냉동 가자미조림

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신블리mom

냉동 가자미조림

반건조냉동 가자미를 이용해서 만들었어요. 비린내가 다른생선에 비해 덜나서 더욱 좋아요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가자미
3~5마리 구매
양파
1개 구매
감자
1개 구매
무우
구매
대파
1/2개 구매
홍고추
2개 구매

[양념]

진간장
5스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
후추
구매
생강가루
1/2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
설탕
1~2스푼 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가자미는 씻어서 준비해주세요.

무우와감자는 큼직큼직하게 썰어서 냄비밑에 깔아주세요.

진간장 5스푼

고춧가루 4스푼

설탕 2스푼(조절하셔요)

마늘 1스푼

생강가루 반스푼(생강가루가 비린내를 잡아주어요 싫으신분은 소주넣어주셔도되요)

통깨 톡톡

가자미를 감자 무우 위에 올려준 후 양념장을 부어주세요.

그리고 물 반컵

뚜껑을 닫고 끓여준 후

대파와양파고추를 넣고 한번 더 끓여주세요.

국물이 거의 없어질 때까지 조리면 완성!!!

그릇에 담아

맛잇게 먹기만 하면 돼용 ㅋㅋ

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2017-06-16 수정일 : 2017-06-16

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포토 리뷰 3

요리 후기 9

아무것도해먹기싫다 2017-12-23 16:19:40

레시피도 간단하고 맛도 좋아요! 양념장은 생선조림 어디에나 잘어울릴거같아요

**요리 *손** 2021-02-20 13:45:18

집간장2큰술 왜간장 1큰술에 다시다 1큰술(^^)을 더해서 간을 했어요 한참 끓여서 조렸네요 간도 맞고 아주 맛나네요 처음 가자미조림 시도했는데 완전 성공입니다 감사합니다

신의인 2020-09-02 14:04:04

냉동 가자미를 대체 어찌해 먹나 고민했는데, 덕분에 정말 맛있게 먹었어요^^♡♡

오렌지지연 2021-03-06 15:23:43

소주넣고 쌀뜨물넣고 고춧가루 집간장 진간장 된장 마늘 고추썰은거하고 미원 대파넣고 찌개했어용

키키미 2024-02-23 19:01:32

덕분에 맛있게 요리했어요 감사합니다

쭝맘 2018-01-31 17:25:45

맛있어요~ 가자미가 조림이 잘맞아요

미갱이~ 2018-12-23 18:54:55

맛있게 잘 만들어 먹었네용~^^

태태폴인럽 2019-01-02 17:09:44

ㅎㅎ처음 조림하는건데 덕분에 잘됐어요ㅎㅎ 물은 안맞아서 더 부으니 맞네요ㅎㅎ

유니바다 2022-08-30 04:26:50

설탕 한스푼 더하기 생강청 양을 한숟갈에서 반숟갈로 줄여야 겠어요 좀 달달해요 단고 싫운뎅 끓이는중에 사진 찍었더니 연기로 뿌한 사진이 나왔어요. 얼른 완성해서 맛 보고 싶어요

댓글 4

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