[진주햄]집에서 만드는 맥주안주 레시피 2탄- 독일식 소시지 감자 샐러드

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[진주햄]집에서 만드는 맥주안주 레시피 2탄- 독일식 소시지 감자 샐러드

안녕하세요 진주언니입니다. 지난번에 이어 더워진 날씨로 더욱 생각나는 시원~한 맥주에 어울리는 안주 레시피에 대해 소개해드리고 있는데요~ ‘맥주’하면 떠오르는 독일에서 즐겨먹는 독일식 감자 샐러드를 알려드릴까해요. 마늘과 베이컨의 향이 밴 기름에 삶은 감자와 머스터드, 식초, 소시지를 넣고 볶아주는 간편한 요리인데요. 무더운 밤, 밖에 나갈 필요 없이 집에서 만든 안주와 시원한 맥주로 부담스럽지 않게 더위 물리쳐보세요!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는잘 씻어 껍질째 80도정도의 저온에서 삶는다.

감자가다 익으면 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썬다.

마늘은잘게 다지고 베이컨은 1~2센티미터 크기로 썰어 올리브오일을 두른 프라이팬에 볶는다.

오일에베이컨 향이 배면 마늘, 감자, 머스터드, 식초를 넣고 센 불에서 잘 섞어준다.

육공방 브라운스모크는살짝 데친 후 한입크기로 썰어 넣어 볶아준다.

마지막으로 소금, 후추로 간을 맞춘다.

소시지감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-06-07 수정일 : 2017-06-08

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제품: 진주햄 육공방 브라운스모크 *진주햄 프리미엄 브랜드 육공방
‘肉工房’은 고기를 다루는 장인의 신성한 장소를 상징하고 요리 ‘고수의 비법’을 상징하는 브랜드 입니다. 철학과 원칙을 갖고 만드는 ‘장인정신’과..

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