입맛을 사로잡는 밥도둑! 해산물 향미 가득한 꽈리고추 강된장

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연두와함께요리해요

입맛을 사로잡는 밥도둑! 해산물 향미 가득한 꽈리고추 강된장

점점 날이 봄에서 여름으로 달려가고 있는 요즘,
잃어버린 입맛을 살릴 수 있는 특별한 레시피!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
2~3개 구매
토장
2숟가락 구매
물
50ml 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/4개 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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조리 후에도 아삭한 식감을 유지하는 꽈리고추는 볶음요리에 좋습니다. 또한, 꽈리고추가 된장과 만나면 해조류 향미를 느낄 수 있습니다.

된장은 고추의 매운맛과 쓴맛을 중화시켜주어 서로의 단점을 보완합니다.

분량의 재료를 준비합니다.

양파와 꽈리고추는 다지고, 두부는 으깨주세요.

달궈진 냄비에 참기름을 두르고, 약불에서 양파를 먼저 볶다가 꽈리고추를 넣고 함께 볶아주세요.

채소들의 단맛이 나오도록 충분히 볶은 후 두부를 넣고, 된장과 물을 넣어 농도에 맞게 끓여주면 완성!

꽈리고추강된장 관련 상품

등록일 : 2017-05-26 수정일 : 2017-06-05

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

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#샘표 #연두 #요리에센스 #연두레시피 #꽈리고추 #강된장 #된장요리 #볶음요리 #밥도둑 #초간단 #반찬

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