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꽃청춘이주부

백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법

4월부터 7월까지 제철인 오이 요즘 저렴해서 오이소박이,오이무침 등등 많이들 드시더라구요^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법
재료:오이2개,양파1/2개,굵은소금1스푼 양념재료:고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액1스푼,간장2스푼,다진마늘1/2스푼,식초2스푼,깨1스푼 계량은 밥숟가락기준
오이2개를 준비해주세요. 오이의 겉면은 소금으로 씻어준뒤 겉 껍질을 조금만 제거해주세요[이미지참고] 껍질을 모두 제거해 버리면 식감이 좋지 않아요^^
오이를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 썰어둔 오이에 굵은 소금1스푼을 넣고 소금에 10분정도 절여줍니다.
오이를 절이는 동안 양파 1/2개를 준비한뒤 채썰어주세요.
10분여가 지나고 나면 오이를 찬물에 헹구어 체어 걸러서 물기를 제거해주세요.
[오이무침 양념장 만들기] 고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액1스푼,간장2스푼,다진마늘1/2스푼,식초2스푼,깨1스푼
양념장을 골고루 섞어줍니다.
큰 그릇을 준비한뒤 만들어 놓은 양념장과 양파,오이를 한곳넣고~
살살살 버무려 주세요.
요즘 오이가 엄청 저렴하니 아삭한 식감에 맛있는 오이무침 어떠신가요?

등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 쉽게 만들 수 있으며 많은 사람들에게 맛있다는 평을 받고 있어요. 매실청이 없다면 설탕이나 올리고당을 사용해도 좋다고 합니다. 간단하고 빨리 만들 수 있어 바쁜 날에 적합하며 양념 맛이 특히 뚜렷하게 찬사를 받았습니다. 오이 물기를 꼭 짜야 최상의 결과가 나온다는 조언도 있었습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    80%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 62

아기아기사탕이 2017-07-15 01:14:41

집에 남은 오이가 있어서..맛있네요ㅋㅋ 양파가 떨어졋어 오이로만 쉐키쉐키 무쳣어요ㅋㅋㅋ 

불곰호랭이 2024-05-19 13:32:48

맛있어요! 여름엔 오이죠~ 너무 시원한 오이 ㅎㅎ 전 오이5개로 용량을 2배로 늘려서 했어요~  

코코샤넬 2020-03-28 19:49:12

새콤달콤하게 간단하게 해서 잘 먹었어요~^^ 신랑도 맛밌다고 칭찬해 주네요~^^ 

댓글 12
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