깍두기 설렁탕집 깍두기보다 맛있는 깍두기 담는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

292,711

상품목록

로즈의 맛수다

깍두기 설렁탕집 깍두기보다 맛있는 깍두기 담는법

요즘 맛있게 먹고 있는 깍두기입니다

아삭하고 상큼한 깍두기 저장해두었던 김장무로 담았어요~~~

설렁탕집 깍두기보다 맛있는 깍두기입니다~~

깍두기 국물로 밥 비벼 먹으면 그 맛 또한 죽음이랍니다~~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가을무
3개 구매
새우젓
2큰술 구매
멸치액젓
1/2컵 구매

[재료]

고춧가루
1/2컵 구매
다진마늘
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
생강가루
2/3작은술 구매
뉴슈가
1작은술 구매
천일염
2큰술 구매

노하우

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가을 김장할 때 떡지니 님이 주신 무를 신문지에 돌돌 말고
비닐봉지에 담아 땅속에 묻은 항아리에 보관했었지요~~~
무가 바람만 약간 들었을 뿐 괜찮기에 꺼내서 깍두기를 담았어요~~~
가을무는 맵지 않고 단맛이 나고 맛있기에 몇 개 저장해두었었지요~~~
사방 2cm 정도 크기로 잘라놓았어요~~

깍두기 국물이 맑고 시원하려면 설탕보다는 신화당(뉴슈가)과 천일염으로
절여놓았다가 깍두기를 담으면 깔끔하고 맛있는 깍두기를 담을 수 있답니다
천일염과 신화당으로 1시간 정도 절여놓았어요~~~

그동안 양념을 만들어서 놓았어요~~~

대파도 미리 썰어서 준비했어요~~~

살짝 절였던 깍두기 무를 만들어놓은 양념 넣고 버무려준 다음
썰어놓은 파를 넣어 다시 한번 버무려주면 끝이지요~~

깍두기가 아삭하고 상큼하니 바로 먹어도 맛있네요
실온에서 하루 놓았다가 냉장고에 넣어주면 됩니다~~~
하루 지난 다음 꺼냈더니 정말 깍두기가 맛있네요~!~~~

설렁탕집 깍두기보다 더 맛있는 깍두기 담아서
다 먹어갈 때야 포스팅 올리네요~!~~~

다 먹어 갈 때가 되니까 더 아쉽고 더 맛나네요~~~

깍두기 관련 상품

등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-05-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 5

여울&태민이맘~♥ 2020-03-17 17:09:40

맛있게잘됐어요~ 소금에너무절려서짠맛이강하긴한데맛있게잘먹고있습니다~

성이~♥ 2020-10-29 12:29:58

ㅋㅋ간이 어떤지 아직은 모르겠지만 넘쉽게랄수있엇어요 익히고 맛나면 후기쓰러다시올게요

쿠키조하 2019-10-18 19:50:16

설렁탕집 깍두기보다 진짜 맛있네요^^저는 여기에 미원 조금 넣었어요~

댓글 4

#깍두기 #깍두기맛있게담는법 #설렁탕깍두기보다맛있다 #아삭한깍두기

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,082)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(164)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,893)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(403)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(278)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(116)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(307)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(108)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(222)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(55)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(50)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.