Name: 바삭하고 고소한 방게 튀김
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 방게 (칠게)1사발; 녹말가루 3-4큰술; 식용유 적당량

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lee쉐프

바삭하고 고소한 방게 튀김

막내동생네가 제부도 갯벌 체험가서 잡아온 방게 입니다. 서해바다 처음이라 신기하고 재미 있었다고 하면서 방게를 잡아와서 튀겨달라고 했습니다 저도 처음 방게튀김을 해습니다. 바삭하고 고소하고 맛있는 과자 먹는것 같습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방게 (칠게)
1사발 구매
녹말가루
3-4큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

방게는 찬물에 여러번 씻어 줍니다.

체에 받쳐 물기를빼고, 녹말가루를 넣고 고루 섞어준후

팬에 기름을 넣고 온도를 올린후 방게를 한마리 넣어 보고 끓어 오르면 여러번 나눠서 넣고 튀겨 줍니다

노릇하고 바삭하게 튀겨진 방게는 건져서 기름을 빼고 다시 한번 튀겨 줍니다.

완성접시에 담아냅니다

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등록일 : 2017-05-20 수정일 : 2017-05-22

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 1

한가이2 2017-10-20 20:33:36

너무 쉬운 요리네요

쉐프의 한마디2017-10-21 10:24:12

감사 합니다.맛있게 드세요

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