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바겨사

닭볶음탕 쉬운 레시피 만들어볼까요?

한동안 정말 많은 닭을 먹었는데 요즘은 살짝 시들해진듯해요. 그래서 닭을 사왔지요~ 뭘 할까 고민 1도 없음 그냥 닭볶음탕 하려고 사왔어요. 전에는 반찬 없으면 사와서 만만하게 해먹었던 닭볶음탕인데 요즘은 왜 안먹을까요?
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
비린내를 잡기 위해서 우유에 담가놓는데 우유가 없어서 쌀뜬물에 담갔다가 끓는 물에 씻어 낸 닭을 넣었어요.
불순물이 막 올라오네요. 걷어내지 않고 물에 헹궈서 씻어냈어요.
궁중팬에 육수나 물을 넣고 끓인후에 고추장 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 2큰술을 넣어줍니다
닭도 넣고 감자랑 양파도 숭덩숭덩 썰어서 넣어줬어요.
맛있으라고 굴소스도 1큰술 넣고 빨간걸 좋아해서 고춧가루도 넣었어요.
잘 안보이지만 소금이랑 맛술도 또르르 넣었구요. 후추도 팍팍 뿌렸어요.
올리고당이랑 매실액도 넣고 남은 떡국떡도 넣어줬어요.
마지막에 대파도 숭숭 썰어서 넣고 한번 우르르(?) 끓여줍니다. 닭볶음탕 정리해서 몇큰술씩 넣었나 메모하려고 했으나 습관이 안되서 중간에는 느낌대로 넣게 되네요. 닭볶음탕은 쉬운 레시피 중 하나이니까요. 맛있게 해드세요.

등록일 : 2017-05-18 수정일 : 2017-05-18

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#닭볶음탕
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