절대 취하지 않아욧! 비어포크

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절대 취하지 않아욧! 비어포크

맥주로 만드는 비어포크♥
절대 취하지 않습니다!! 술과 함께 먹지만 않는다면요!

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6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

돼지고기 앞다리
1Kg 구매
양파
2개 구매
대파 10cm
3대 구매
흑맥주
1cup 구매

[양념재료]

월계수잎
2장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
바질가루
약간 구매

[선택재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참나물 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파는 굵게 채 썰어 준비하고 대파는 10cm 길이로 썰어 준비한다.

양파 2개, 대파 10cm 3대

돼지고기는 앞 뒤고 칼집을 넣어 소금, 후추, 바질 가루로 밑간 하여 준비한다.

돼지고기 앞다리 1Kg, 소금 약간, 후추 약간, 바질가루 약간

냄비에 양파를 깔고 위에 고기를 올린다.

고기 위에 월계수잎, 대파를 올리고 맥주를 부어 뚜껑을 닫아 약불에서 고기가 익을 때 까지 푹 익혀 완성한다.

월계수잎 2장, 흑맥주 1cup

약불

참나물이나 샐러드 채소를 이용해 샐러드를 만들어 고기와 함께 곁들인다.

[선택재료] 참나물(샐러드채소) 1줌, 양파 1/4개, 간장 1T, 레몬즙 2T, 올리고당 2T. 홀그레인머스타드 1T, 참기름 1T

비어포크 관련 상품

등록일 : 2017-05-12 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

장백산장 2017-06-04 18:02:49

벌써 여러번 삶아먹었어요....맥주는 흑맥주로 한번...그다음엔 일반맥주로...

복이벅복 2017-05-30 20:54:19

맛있게 먹긴했는데 좀 퍽퍽했어요ㅠㅠ 더 부드럽게 만드는 방법은 없을까요??

댓글 0

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