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다온별

골뱅이무침! 골뱅이소면~

골뱅이무침 한다고 진작부터 사 놓았던 골뱅이 이제야 개봉을 했어요~ㅎㅎ 요즘에 손이 많이 가는 요리는 하기 전부터 질려서 하기가 싫어지는 바람에 정말 간단한 요리만 하고 있거든요~ 골뱅이무침이 하고 나면 그렇게 어렵지는 않지만 뭔가 부담이 많은 요리라~~ㅎㅎㅎ 지난 주말에 마음 잡고 만들어 먹은 골뱅이소면이에요!ㅋㅋㅋ
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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골뱅이는 체에 받혀 물기 빼고 끓는물을 부어서 불순물을 제거해줬구요. 오이는 어슷썰고~ 양파와,양배추,대파는 채 썰어 준비했고 황태채도 있어서 그것도 준비하고~~ 향긋한 깻잎도 채를 썰어 준비했어요~ 분량의 양념장 재료를 한꺼번에 넣어 섞어 준비했습니다. 새콤한맛을 좋아해서 식초를 조금 많이 넣었어요^^
골뱅이는 하나 다 넣기는 크기가 커서 먹기 좋은 크기로 썰었구요. 준비해 놓은 채소랑 황태채 넣고~
양념장을 확 부어주고~~
골고루 버무렸습니당^^
완성된 골뱅이무침에 소면이 빠질 수 없죠~~>_< 소면도 쫄깃하게 삶아서 같이 준비했구요~~

등록일 : 2017-05-09 수정일 : 2023-04-24

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레시피 작성자About the writer

다온별

http://blog.naver.com/daonbyul

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요리 후기 5

요리하는나암자 2017-11-30 18:27:46

오늘 소주안주 머해먹나 걱정하다 레시피보고 바로 따라햇네요 잘먹겠습니다 청량고추가루 추가요 ♡♡♡ 

새댁진진 2017-11-30 17:19:01

소스에 간장이랑 매실청 추가해서 넣었는데 괜찮았어요~ 신랑이랑 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ 

애미 2017-06-09 19:43:25

맛있게 잘 만들어 먹었어요. 저는 참기름을 약간 넣었어요 

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댓글 1
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