국물이 일품인 맑은 소고기 뭇국

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쿡따라

국물이 일품인 맑은 소고기 뭇국

고기의 담백함과 무의 시원함이 어우러져

국물이 일품인 맑은 소고기 뭇국 끓여 봤어요~
아침에 먹으면 속이 편하고 든든한 국이랍니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리용
500g 구매
무
1토막 구매
두부
1/2모 구매
다시마
1장 구매
국간장
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
생강술
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

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조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

무는 나박썰기해 주세요~

한우 핏물은 키친타올로 꾹 국 눌러 닦아 주고
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

두부는 깍둑썰기하고 대파는 어슷하게 썰어 주세요~

냄비에 들기름과 국간장을 두르고
고기를 넣어 달달 볶아 주세요~

고기 핏기가 사라지면 무도 같이 넣어 볶아 주세요~

물 부어 준 다음 다시마를 넣어 준 다음 냄비 뚜껑을 닫고
10~15분 정도 푹 끓여 준 다음 다진 마늘을 넣어 주세요~

다시마는 한번 끓어 오르고 5분 뒤 꺼내 주고 생강술, 맛술을 넣고 모
자란 간은 굵은소금과 가는소금으로간을 맞추고 두부을 넣어 주세요~

2가지 소금으로 간하면 국물맛이 더 시원하고 맛이 좋아요~

대파 넣어 주세요~

불끄고 후추 약간 톡톡해 주면 소고기 뭇국이 완성되요~

: 들기름 대신 참기름 사용해 만들어도 좋아요~

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등록일 : 2017-05-05 수정일 : 2017-05-05

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댓글 2

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