Name: 전기밥솥으로 만든 추억의 쑥떡
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀 2컵; 쑥 100g; 콩가루 1컵; 소금 약간

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저녁노을

전기밥솥으로 만든 추억의 쑥떡

시골에서 캐 온 쑥, 친정 엄마가 해 주는 절구로 찧어 밥알이 씹히는 맛이 생각나 전기밥솥에 절구로 쑥떡을 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2컵 구매
쑥
100g 구매
콩가루
1컵 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

찹쌀은 씻어 평소 밥 짓는 것처럼 물과 소금을 넣어 준다.

쑥은 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.

쑥 손질법 레시피

물기를 뺀 쑥은 잘게 썰어 밥솥에 찹쌀과 함께 넣어 밥을 짓는다.

밥이 되고나면 잘 섞어준 후 절구에 넣고 찧어준다.

콩가루에 찧은 떡을 올려 옷을 입혀준 후 접시로 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

썰은 떡은 동글동글 보기 좋게 만들어준다.

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등록일 : 2017-04-26 수정일 : 2017-04-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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