Name: 5분이면 완성되는 초스피드 요리~달래 꼬막 초고추장 무침.
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달래 1단 (65g); 왕꼬막 통조림 1개; 고추장 1큰술; 아가베시럽 1큰술; 간장 1/2작은술; 식초 1/2작은술

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레몬스아뜨리에

5분이면 완성되는 초스피드 요리~달래 꼬막 초고추장 무침.

요리 못하는 분들도 가끔은 엄마가 해주는 것 같은 집 밥반찬이 먹고 싶어질 때가 있어요. 그럴 때 이 요리 해 드시면 좋을 것 같아요. 9단 주부들도 요리가 귀찮을 때 만들면 좋은 요리구요. 저처럼 요리 선생들도 이렇게 초스피드 요리 때론 무지무지 좋아해요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래 65g
1단 구매
왕꼬막 통조림
1개 구매

[재료]

고추장
1큰술 구매
아가베시럽
1큰술 구매
간장
1/2작은술 구매
식초
1/2작은술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

달래는 보통 한단이 65그람 전후입니다.
(달래는 동네 마트에서 1400원주고 구입)
씻어서 물기를 탁탁 털어주세요.
채소 탈수기 사용하지 않아도 됩니다.

양념을 분량대로 섞기.
어우러질 시간이 필요하니 미리 만들기.
자취생이라면 시판 초고추장 구입해도 되요.

아가베 시럽대신 단풍시럽...매실엑기스...물엿...요리당...뭐든 괜찮아요

칼을 댈 필요도 없음.
가위로 쓱쓱 적당한 길이로 자르기.
요리에서 적당한 길이란 4~5cm 길이를 말합니다.

요즘 이런 꼬막을 팔아요
새로 나온 것 같은데...맛이 좋으네요.
(왕꼬막은 이마트 트레이더에서 3천원 조금 더 주고 구입)

통조림 싫어하는 분들은 코스트코에 가면 데쳐서 냉장으로 파는것도있어요

꼬막 통조림은 적당히 물기를 없앤 후 달래에 넣고~~~~

아까 만들어 둔 양념 모두 넣으세요.
그리곤 깨 한큰술 넣고 조물조물 무쳐면 되요.

: 달래 대신에 냉이 데친것, 두릅 데친것,청경채,등을 사용해도 좋아요

달래꼬막초무침 관련 상품

등록일 : 2017-04-23 수정일 : 2017-04-24

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

#왕꼬막 #꼬막 #달래 #봄요리 #봄나물 #초고추장 #초간단 #초스피드 #간단요리 #집반찬

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