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쿡따라

미각을 깨우는 봄요리/풋마늘 오징어초무침

풋마늘과 오징어 넣고 입맛 돋구는 새콤달콤매콤한 풋마늘 오징어초무침 만들어 봤어요~
풋마늘은 아직 덜 여문 마늘을 말하는데 칼슘, 인, 칼륨, 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력을 높여주는 영양만점 식재료랍니다
안주, 반찬으로 넘 좋은 입맛 살려주는 풋마늘 오징어초무침 소개시켜 드릴게요~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
풋마늘은 먹기 좋게
3~4Cm 정도의 길이로 썰어 주세요~
오징어도 풋마늘과 비슷한
크기로 껍질째 썰어 주세요~

오징어 칼집 내어 주면 비주얼도 이쁘답니다

당근은 채 썰어 주고
청양고추는 어슷하게 썰어 주세요~
풋마늘과 오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요~
적힌 분량의 양념을 넣고 잘 섞어
무침 양념장을 만들어 주세요~
기호에 따라 양념은 가감해 주세요~
그릇에 데친 오징어와 데쳐 물기 꼭 짠 풋마늘,
당근, 청양고추, 양념장을 모두 넣어 주세요~
조물 조물 양념이 잘 배이게 무쳐 주면 완성되요~
팁-주의사항
풋마늘이라 다진마늘은 양념에서 뺏는데 기호에 따라
넣어도 되요~
양파도 채 썰어 넣고 같이 무쳐도 좋답니다

등록일 : 2017-04-20 수정일 : 2017-04-20

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