【초간단】백종원의 감자스프 만들기~

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조밍키

【초간단】백종원의 감자스프 만들기~

감자에 싹이 나서 처치할겸 만들어 봤는데
사먹는 시판 스프와는 풍미자체가 틀려요~!
부드러우면서도 진한맛이 엄지척입니다~
초간단으로 분위기 있는 브런치 어떠셔용?!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
우유
350ml 구매
체다치즈
1장 구매
버터
1T 구매
소금
1/4T 구매
후추
3번 구매
크루통
구매
식빵
1장 구매
버터
1/2T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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1인분 기준입니다.
감자 작은거 두개, 양파반개,치즈한장,버터 한큰술반,우유350ml(종이컵기준2컵),식빵하나준비해주시구요

(크루통 만들기)
버터 반스푼을 녹여

식빵을 짤라 볶으면서 구워 식혀 주세요~

냄비에 버터 (한스푼 듬뿍)을 넣고 양파 반개를 볶아주세요

감자는 백종원 레시피에는 감자를 삶아서 넣지만 저는 귀차니즘에 그냥
얇게 썰어 같이 볶아서 익혀줬어요^^

우유를 반정도 넣고 (종이컵기준1컵)끓여주시다가 나머지 우유를 넣고

믹서기에 갈거나 핸드블렌더로 갈아주세요~(믹서기나 핸드블렌더가 없다 하시면 양파는 다져서 버터에 볶아 주시고 감자는 삶아서 으깨어
우유랑 같이 넣어주심 됩니다^^)

저는 좀더 풍미가 있으라고 치즈도 한장 넣었어요~(생략가능)

마지막으로 소금을 취향껏 (저는 치즈도 들어가서 밥수저기준 1/4정도 넣었어요~)
넣어 한번더 뽀글뽀글 끓여 주시면 끝입니다~!

후추 톡톡톡 뿌려 크루통이랑 같이 먹는 그맛은 정말 시판에서 사먹는 스프랑은 차원이 다른 풍미에 엄지척하실 꺼에요~!!!^~^

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등록일 : 2017-04-16 수정일 : 2017-04-16

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

댓글 1

#감자스프 #백종원 #스프 #브런치 #주말 #간단 #초간단 #백선생 #양식

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