머위요리. 봄철 별미 머위쌈밥.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,960

상품목록

어부동김반장

머위요리. 봄철 별미 머위쌈밥.

요즘 머위가 제철이지요.
머위의 쌈싸름한 맛과 향은 추억의 맛일지도...
오늘은 시각장애인 엄마를 위하여, 드시기 편하게 머위쌈밥을 준비했봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위
20장 구매
굵은소금
1/2수저 구매
현미밥
2공기 구매

[된장소스]

된장
2수저 구매
매실액
1/2수저 구매
파
1토막 구매
마늘
1쪽 구매
참기름
1/2수저 구매
흑임자
1/2수저 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손바닥보다 조금 큼지막한 머위를 준비했어요.
머위가 아직은 쓴맛도 덜하고, 연해서 쌈밥으로 아주 좋더라구요.

끊는 물에 소금 반수저 넣고 머위를 새파랗게 데쳐줍니다.
뜨거운물에 머위를 넣고 1분정도면 충분해요.
데친 머위는 찬물에 행구어 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

강불

된장, 다진파, 마늘, 청양고추, 매실액, 참기름, 흑임자를 넣고 된장소스를 만들어 줍니다.

청양고추를 한개만 넣어도 칼칼하니 훨씬 더 맛있어요.
머위잎은 쌈으로...머위 줄기는 된장소스에 넣어주면 훨씬더 맛있어요.

머위잎에 된장소스를 조금 떠 넣고,
한입크기의 현미밥을 동그랗게 굴려서 머위로 싸주시면 됩니다.

딱 한입크기로 머위쌈밥을 만들었더니...
시각장애인이신 엄마가 아주 드시기 편하다고 하시네요.
아직은 어린머위잎이라 약간 쓴맛이 나기는 하지만 이 맛을 아시는 분이라면 정말 좋아하실꺼예요.

: 머위의 쌈싸름한 맛은 봄철 입맛 돋구는데 딱 좋을거 같아요.
머위쌈밥 싸서...
어르신들 모시고 꽃놀이라도 가신다면 정말 좋아하실꺼예요.

머위쌈밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-14 수정일 : 2017-04-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 2

mizle**** 2017-04-23 21:23:54

미니 양배추 인줄 ㅋ 어쩜그리 이쁘게 만드시는지 ㅋ 당장 거기로 가고파요

Jeon 2020-04-27 20:32:56

맛있을것 같아요~

댓글 0

#제철음식 #머위요리 #특별식 #머위쌈밥 #도시락 #봄나물

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(260)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(241)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,123)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(353)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.