매생이달걀말이! (반찬요리)

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매생이달걀말이! (반찬요리)

만만해서 자주 만드는 반찬 달걀 말이는
밥반찬, 도시락 반찬으로도 꽤 인기 있는 반찬이지요?
저희 집에서는 작은 녀석이 너무 잘 먹어서 2~3일에 한 번은 만드는 것 같아요.
늘 맛있는 달걀말이지만 그 속은 매번 다르게, 오늘은 건매생이를 넣고 만들었어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
건매생이
1g 구매
청주
1작은술 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매
오일
적당량 구매

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달걀 3개는 풀어서 체에 걸러 알끈을 제거해주세요.

나머지 달걀 1개도 마찬가지고요.

건매생이는 따스한 물을 부어 불려 체에 밭쳐 물을 빼주세요.
요즈음은 매생이도 편하게 블록 모양의 건매생이로 나오니깐 좋으네요.

체에 걸러 준 달걀 3개에 청주, 매생이를 넣고 섞어주세요.
간은 기호에 맞게 소금과 후춧가루로 하시고요.

달구어진 달걀말이 팬에 오일을 두르고,
키친타월로 살짝 닦아준 뒤 매생이 달걀물을 조금씩 넣어가면서

돌돌 말아주세요.

마지막에 따로 체에 걸러두었던 달걀을 넣고 돌돌 말아주세요.

저처럼 전기레인지을 이용해 달걀말이를 하실 경우 이때쯤엔 전기레인지의 불을 끄셔도 돼요.남아있는 잔열로 충분하거든요.

: 건매생이대신 매생이를 넣어줘도 돼요.

매생이달걀말이 관련 상품

등록일 : 2017-04-13 수정일 : 2017-04-13

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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