Name: 매생이달걀말이! (반찬요리)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 건매생이 1g; 청주 1작은술; 소금 적당량; 후춧가루 적당량; 오일 적당량

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가시장미

매생이달걀말이! (반찬요리)

만만해서 자주 만드는 반찬 달걀 말이는
밥반찬, 도시락 반찬으로도 꽤 인기 있는 반찬이지요?
저희 집에서는 작은 녀석이 너무 잘 먹어서 2~3일에 한 번은 만드는 것 같아요.
늘 맛있는 달걀말이지만 그 속은 매번 다르게, 오늘은 건매생이를 넣고 만들었어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
건매생이
1g 구매
청주
1작은술 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매
오일
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 3개는 풀어서 체에 걸러 알끈을 제거해주세요.

나머지 달걀 1개도 마찬가지고요.

건매생이는 따스한 물을 부어 불려 체에 밭쳐 물을 빼주세요.
요즈음은 매생이도 편하게 블록 모양의 건매생이로 나오니깐 좋으네요.

체에 걸러 준 달걀 3개에 청주, 매생이를 넣고 섞어주세요.
간은 기호에 맞게 소금과 후춧가루로 하시고요.

달구어진 달걀말이 팬에 오일을 두르고,
키친타월로 살짝 닦아준 뒤 매생이 달걀물을 조금씩 넣어가면서

돌돌 말아주세요.

마지막에 따로 체에 걸러두었던 달걀을 넣고 돌돌 말아주세요.

저처럼 전기레인지을 이용해 달걀말이를 하실 경우 이때쯤엔 전기레인지의 불을 끄셔도 돼요.남아있는 잔열로 충분하거든요.

: 건매생이대신 매생이를 넣어줘도 돼요.

매생이달걀말이 관련 상품

등록일 : 2017-04-13 수정일 : 2017-04-13

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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