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갈은돼지고기, 다진대파, 다진마늘, 설탕, 만능맛간장, 깨소금
만능맛간장이 준비되어 있지 않다면 진간장과 맛술을 섞어 사용하셔도 상관없어요ㅎㅎㅎ
돼지고기소
젓가락을 뭉쳐 한방향으로 원을 그리며 저어줍니다!!!
참기름
신김치, 대파, 양파, 청양고추, 홍고추, 다진마늘, 불린당면
불린당면이 준비되어 있지 않으시다면 당면을 삶아 넣어주세요~
심술이는 식이요법중인 관계로 당면은 생략했고요;;
홍고추가 준비되어있지 않아 생략했네요^^;;
물, 만능맛간장, 액젓
만능간장이 생각보다 많이 짜니 액젓을 먼저 넣으시고 부족한 간을 만능간장으로 맞춰주시는 것이 좋을것 같고요~
물은 재료가 전체적으로 살짝 잠길 정도가 적당합니다^^
센불
끓이면서 드시는 두부틈새전골이니 만큼 육수를 보충하셔야 할 경우 그냥 물을 부어주셔도 상관은 없지만 물에 만능간장을 살짝 섞어 육수로 준비해주시면 훨씬 더 그럴싸 하겠죠???ㅋ
등록일 : 2017-04-13
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