봄제철요리, 냉이된장찌개끓이기

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싱글테이블

봄제철요리, 냉이된장찌개끓이기

집에서 만들어 먹는 시골밥상

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
3뿌리 구매
양파
1/2개 구매
감자
2개 구매
애호박
1/2개 구매
두부
1/3모 구매
청양고추
2개 구매

[양념재료]

된장
2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료 손질전 먼저 육수를 준비해주세요.
육수가 없을경우에는 맹물이나,쌀뜬물을 이용해서도 괜찮아요.

재료는 먹기 좋은 사이즈로 썰어둡니다.

준비해둔 육수에 된장 2스푼을 풀어주세요.
저는 솔치를 이용한 육수를 이용해서 육수가 뽀얗게 나왔어요.(멸치육수,디포리육수,다시마육수 모두 좋아요.)

된장을 푼 육수에 감자와 양파를 넣고 끓여주세요.

감자가 반쯤 익으면 호박과 청양고추,두부를 넣고 한번더 끓여주세요.

마지막으로 다진마늘 ,고추가루,냉이를 넣고 한번더 끓여주면 완성.

: 감자를 많이 넣으면 비벼먹을때 더욱 맛있어요.

냉이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-04-03

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싱글테이블

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

V너부리V 2017-04-10 11:23:55

점심으로 먹으려고 끓였는데 맛있어요

쉐프의 한마디2017-05-05 15:25:07

하하하 다행이네요.맛있게 드셔서~ 앞으로도 자주 만나요.

한준마미 2017-08-08 08:27:20

너무너무 맛나게 해먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2017-09-11 22:56:46

저도 항상 맛있게 먹는 레시피에요. 생선이나 고기와 함께 먹으면 더욱 든든하니 좋답니다.

GHKKK 2020-03-07 19:46:53

진짜 맛있어요!!!

댓글 0

#봄요리 #제철요리 #냉이요리 #냉이된장찌개

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