탕수육만들기~탕수육소스까정 부먹이냐 찍먹이냐?

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,544

상품목록

팬이맘

탕수육만들기~탕수육소스까정 부먹이냐 찍먹이냐?

탕수육만들기~ 새콤달콤한 탕수육소스를 만들어서
부먹할것인지 찍먹할것인지 고민도 해봤답니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[탕수육재료]

돼지고기안심
510g 구매
계란
1개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
목이버섯
3개 구매
맛술
1큰술 구매
녹말물
1큰술 구매

[돼지고기양념]

진간장
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
계란
3큰술 구매
앙금녹말
4큰술 구매

[탕수육소스]

진간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
설탕
5큰술 구매
식초
5큰술 구매
물
1.5컵 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

탕수육만들기 시작할게요.
돼지고기 안심으로 510g 준비했고요.
목이버섯 3개와 녹말가루도 준비해뒀어요.
녹말가루는 감자전분입니다.
목이버섯은 뜨거운 물에 불려줍니다.

오이 1/2개와
당근은 준비한 분량의 반을 사용했고요.
양파는 1개 다 사용했어요.

녹말가루에 물 4큰술 넣고
앙금녹말을 만들어줬고요.

물은 버리고 앙금녹말만 사용합니다.

야채손질도 모두 해뒀어요.

돼지고기도 길게 잘라 준비했답니다.

고기에 간장 0.5큰술과 맛술 0.5큰술
그리고 앙금녹말을 사용해서 반죽을 합니다.
계란 3큰술 넣고요.
조물조물~

튀김팬에
기름을 올리고
온도는 170~180도 정도 되면
고기를 한 가닥씩 붙지않게 넣고 튀겨냅니다.

튀겨낸 고기는
다시 한번 튀겨서 수분도 잡아주고
바삭한 고소한 맛을 내줍니다.

지글지글 튀겨내고요.

두 번 튀겨냈더니
요런 비주얼이 만들어졌어요.
흐미 넘나 보들보들 고소헙니다.
바삭한 맛보단 부드럽고 고소한 맛이라 봅 될 거 같습니다.

튀김팬에 기름을 두르고요.
대파를 넣고 볶고요.
그런 후
양파 투하 ~
맛술 1큰술 넣고 휘릭 한 다음
당근 넣고
목이버섯
그리고 오이는 마지막에
훅 넣고 볶습니다.

탕수육소스 만들 거예요.
설탕 5큰술, 식초 5큰술,
진간장 1큰술, 소금 1작은술,
넣고요.

물 1과 1/2컵을 넣고
끓여줍니다.
그리고 마지막 녹말물로 농도를 조절합니다.
저는 녹말물 1큰술 정도 넣었어요.

접시에 돼지고기 튀긴 것을 담고
탕수육소스를 부어서 마무리합니다.
저는 부먹을 택했다지요.
원래는 찍먹을 좋아하는뎅!!
오이는 아삭!
목이버섯은 쫀득!
탕수육소스는 새콤달콤~

탕수육 관련 상품

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2017-03-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 2

elin**** 2018-01-12 11:47:56

아이가 오이를 안먹어서 파인애플을 대신 넣었는데 ~ 진짜 맛있어요! 내가 한 요리가 아닌 것 같아여 ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다~~

조성윤입니다! 2020-03-05 19:12:46

맛있게 먹을게요

댓글 2

#탕수육만들기 #탕수육 #술안주 #손님초대요리 #돼지고기

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(276)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(248)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(137)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(375)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(304)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(101)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(36)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.