칼국수 황금레시피,칼국수 만드는법

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꽃청춘이주부

칼국수 황금레시피,칼국수 만드는법

칼국수가 먹고 싶더라구요

다행히 재료는 다있고 칼국수면만 사와서 후다닥 만들어 보았어요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칼국수
400g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/2개 구매
부추 100원짜리 만큼
구매
대파
1/2대 구매
물
8컵 구매
국간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추
조금 구매
소금
1/3~1/2스푼 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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칼국수 황금레시피,칼국수 만드는법

재료:칼국수400g,당근1/2개,양파1/2개,호박1/2개,부추100원짜리 만큼,대파1/2대,물8컵
국간장2스푼,다진마늘1스푼,후추조금,소금1/3스푼~1/2스푼

칼국수를 만들때 황금레시피라기 보다는 제일 중요한것은
육수를 내주는거예요~
사실 육수만 내주면 여기에 무얼 넣어서 끓여도 맛있지요^^
물8-9컵을 넣고 멸치,다시마 등을 넣어 육수를 내줍니다.
육수가 끓기시작하면 다시마는 건져냅니다.
[20분정도]

육수를 끓이는 동안
대파1/2대,당근1/2개,호박1/2개,양파1/2개,부추 조금을 먹기 좋은 크기로 재료를 손질해주세요.

당근 손질법 레시피

육수가 다 끓었다면 육수재료를 모두 건져내고
칼국수 면을 찬물에 가볍게 헹구어 면을 건져낸후

육수에 면과 당근,호박,양파를 넣고 끓여주세요.

여기에 국간장2스푼,다진마늘1스푼,후추조금
그리고 소금으로 간을 해줍니다.

야채가 익으면 부추와 대파를 넣고 30초 정도만 넣고 끓이면

칼국수가 완성이 되었어요^^

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등록일 : 2017-03-20 수정일 : 2024-03-17

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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#요리레시피칼국수끓이기 #칼국수레시피 #한그릇레시피 #멸치칼국수 #칼국수만들기

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