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로즈의 맛수다

시래기요리 황태포조림 구수하고 포실포실한 시래기 황태포조림

안녕하세요
오랜만에 글을 올리네요
그동안 바ㅣ빠서 블로그에만 올리고 만개의레시피에 못올려서 너무 죄송해요
여러 이웃님들께 감사드리고 그동안 블로그에 올린 요리들 차곡차곡 올릴께요들
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
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황태와 머리와 꼬리를 잘라낸다음 1시간정도 담가놓았어요~~
시래기는 삶아서 준비하고 불린 황태 포도 준비했어요~~
청양고추 2개와 대파도 한 개 썰어서 준비했어요~~~
시래기는 냄비에 깔아준다음 불려놓은 황태를 올려주었어요~~~
모든 양념을 잘 섞어준 다음 황태포에 부어주고 육수를 2컵 부어줍니다~~~
고추장과 된장을 조금 섞어서 양념장을 만들어서 조림을 했지요~~
시래기와 황태포가 잘 어울릴 것 같아서 처음 해보았는데
역시나 생각보다 맛있네요~~~
요리도 창작이지요~~색다른 요리를 자꾸 해보고 싶은 마음에
내 마음대로 레시피대로 만들었는데
여러분들도 만들어보라고 권하고 싶네요~~~
마지막에 청양고추와 대파 썰어서 올려준 다음
국물이 조금 자작하게 남아있을 때 불을 꺼주었어요~~~
된장을 조금 넣었더니 더 구수한 것 같아요~~~
너무 괜찮은 한 끼 반찬이네요~~~
손님들 식탁에 올려도 괜찮을 것 같네요~~~
팁-주의사항
양념을 발라서 구워워도 맛잇지만 굽다보면 태울수가 있어서 조림으로 국물 자작하게 넣어 끄료도 더욱 맛나답니다

등록일 : 2017-03-06 수정일 : 2017-03-06

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#황태조림#황태포조림#황태포구이#황태국
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