감자 샐러드로 노량진 팬케이크 만들기

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츄츄맘

감자 샐러드로 노량진 팬케이크 만들기

먹거리하면 생각나는 지역들이 각각 생각나는곳이 있을텐데요 전 특히 길거리 음식하면 노량진이 제일 먼저 떠오르더라구요 저렴하고 알차게 먹을 수 있는 길거리음식들이 많으니까요. 그래서!!!!! 이번에 노량진 팬케이크를 만들어 봤어요♡

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

조리순서Steps

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감자샐러드는 취향에 맞게 만들면 되요.
저는 당근, 양파를 다지고, 계란 1을 삶아 노른자 흰자 분리 한 뒤 흰자는 다져 준비 하고

감자는 삷아서 완전 푹 익힌다음 껍질을 제게해 포크로 으깨주다가,

아까 분리시켜놓은 노른자를 넣어 같이 으깨 주었어요.

기호에 맞게 맛소금으로 간을하고, 마요네즈 듬뿍 뿌린 후,

다져놓은 야채를 전부 넣어 섞어주면 감자 샐러드 끝!!!
감자샐러드는 취향에 맞게! 오이를 넣어도 되고, 햄을 넣어도 되요 ㅎ 물론 다져서 ㅎㅎ

이제 팬케이크를 만들건데요.
우유 1컵에 계란 1알 넣어 잘 섞어주고

핫케익가루를 250g 넣어 잘 섞어 주세요

기름을 두른팬에 칼집 넣은 소세지를 고루 잘 익힌 후 꺼내고

키친타올로 기름을 전부 닦은 팬에 팬케이크 반죽을 작은 1국자 퍼서 팬 중앙에 올려주세요
이때!!!! 무조건 약한불!!
처음부터 끝까지 약한불!!

그렇게 반죽을 익히다 보면
구멍이 보글보글 생기는데요

이때 뒤집어 주세요
그리고 5초 천천히세고 다시 뒤집고

슬라이스치즈 1장

만들어 놓은 감자 샐러드 한큰술 올려 펴 바르고

아까 익힌 소세지를 올려주세요
그 후 손과 뒤집개를 이용해 소세지를 감싸는 느낌으로 반을 접어 줍니다 ㅎ

요롷게 되요 ㅎㅎㅎ
딱히 틀이 없어도 모양 유지 되더라구요 ㅎ

마지막으로 머스타드소스와 케챱을 뿌리면 나름 노량지 팬케이크 완성 ㅋㅋ

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등록일 : 2017-03-02 수정일 : 2017-03-03

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https://blog.naver.com/scalp119

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