달래 고추장 제육 불고기

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CJ 제일제당

달래 고추장 제육 불고기

봄내음 가득한 향긋한 달래와 매콤한 고추장 제육 불고기의 조합이 매우 어울린다. 단맛은 백설 스위트리 알룰로스로 더해 칼로리까지 줄어 부담 없이 즐길 수 있다. 출처: 리빙센스 / 레시피제공: 이보은 요리연구가

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

돼지고기 앞다리살불고기감
600g 구매
달래
200 g 구매
대파
1 대 구매
양파
1/2 개 구매
청양고추
1 개 구매
참기름
1/2 작은술 구매
후춧가루
약간 구매

[부재료]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 앞다리살로 준비해 사방 4cm 크기로 얇게 슬라이스한다.

대파와 양파는 굵게 채 썰고 청양고추는 잘게 다진다.

달래는 알뿌리 부분을 칼날로 누른 다음 다듬어서 물에 흔들어 씻고 5cm 길이로 썬다.

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 청주, 알룰로스 분말과 액상을 넣고 잘 섞은 후 다진 마늘을 넣어 양념장을 만든다.

④에 썰어둔 돼지고기를 넣어 버무리고 30분 정도 재운다.

뜨겁게 달군 웍에 ⑤와 양파, 대파를 함께 볶는다.

고기가 익으면 참기름, 후춧가루, 청양고추, 달래를 넣고 버무려 접시에 담는다.

달래고추장제육불고기 관련 상품

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2018-08-06

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제품: 스위트리 알룰로스 685g

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