Name: [비건채식]호두흑설탕썰기떡을 만들었어요.
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멥쌀가루 500g; 물 11Ts; 흑설탕 .황설탕 적당량; 시나몬가루 약간; 호두 적당량

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비건러브

[비건채식]호두흑설탕썰기떡을 만들었어요.

백년초가루, 단호박가루, 쑥가루로 만든 꽃과 잎이 너무 예쁘죠.
만드는 재미가 솔솔하네요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멥쌀가루
500g 구매
물
11Ts 구매
흑설탕 .황설탕
적당량 구매
시나몬가루
약간 구매
호두
적당량 구매

노하우

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

멧쌀을 불려 떡방앗간에서 소금을 넣고 빻아 500g씩 냉동실에 보관한다.

냉동실에서 꺼내어 손으로 가루로 만든다.

물을 부어 섞는다.

두번 체친다.

찜기안에 1호원형 무스틀를 넣어 체친 멧쌀가루 반정도 붓고 위에 흑설탕.황설탕.시나몬가루.호두 섞은 것을 얹고 그위에 멧쌀가루를 부어 호떡누르기로 정리한다.

팔팔하게 물이 끓으면 찜기를 얹어 20분간 찌고 5분간 약간불에서 더 찐다. 남은 멧쌀가루도 같이 찐다.

찌기 시작하여 7분후 무스틀을 빼낸다.

찐 멧쌀가루에 백년초가루, 단호박가루, 쑥가루를 넣어 꽃과 잎을 만든다.

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등록일 : 2017-02-25 수정일 : 2019-01-25

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비건러브

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