Name: 시금치 볶음밥 - 고기 없이도 건강하고 든든한 한끼!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시금치 1줌; 베이컨 2-3장; 마늘 2개; 계란 2개; 밥 1공기; 소금 1꼬집; 굴소스 1T

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아름다울가

시금치 볶음밥 - 고기 없이도 건강하고 든든한 한끼!

고기를 워낙 좋아하니 점심은 거의 고기가 들어간걸
사먹거든요 그러다 보니 야채 섭취가 많이 부족한 것 같아요 이번주에는 야채를 좀 더 많이 먹어보기로!
가 어릴때부터 잘 먹던 시금치로 간단하게 볶음밥을 만들어봤어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1줌 구매
베이컨
2-3장 구매
마늘
2개 구매
계란
2개 구매
밥
1공기 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
굴소스
1T 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 제거해 주세요
(꼭지도 맛있지만 제거해 줘야 볶을 때 편해요)
마늘은 슬라이스 해주고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
계란 두 개는 풀어서 소금 살짝 넣어주세요

시금치 한 줌, 베이컨 2-3장, 계란 2개

웍에 기름을 두르고 마늘 부터 볶아냅니다 마늘 기름이 들어가면 훨씬 풍미가 좋아요

깊은 웍

센불

마늘 양은 기호에 따라 조절하세요

마늘이 어느정도 익으면
한쪽으로 밀고 스크램블드 에그를 만들어 줍니다

센불

계란이 익었으면 베이컨을 넣고 함께 볶아 주세요

베이컨이 짭쪼름 하기 때문에 기호에 따라 조절하세요

베이컨 까지 어느정도 익으면
시금치 투하! 숨 죽을 때까지 볶아주세요
숨이 죽으면 색깔이 점점 진한 녹색으로 바뀌어요

시금치가 숨이 죽으면 불을 끄고
밥 한공기를 투하해 잘 섞어주세요
밥이 재료들과 잘 섞였으면
다시 불을 켜고 고슬고슬하게 볶아주세요

불을 끄고 밥을 넣어야 늘러붙지 않아요

마지막으로 굴소스 1T를 넣고
센불에 후다닥 볶아주면 완성!

굴소스 1T

센불

: 첨엔 심심하다고 느낄 수 있지만 베이컨도 있어서 결코 싱겁지 않아요
그래도 간이 안맞으면 소금을 살짝 넣거나 굴소스를 좀 더 첨가해 주세요

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등록일 : 2017-02-22 수정일 : 2017-02-22

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

#시금치요리 #시금치볶음밥 #건강한밥상 #한그릇요리

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