Name: 미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양상추 3장; 새싹삼 20뿌리; 미역소스; 발사믹소스; 깨소금 약간

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저녁노을

미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드

미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드 장 건강에 좋은 미역 플레인 요거트에 미역만 썰어 넣고 그냥 먹어도 좋고 소스로 활용해도 좋습니다. 미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 미역 조리법

조리순서Steps

1. 청국장 찌개
감자 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

감자, 양파, 당근을 먼저 넣고 멸치육수를 붓고 끓여준다.

채소가 익으면 청국장, 청양초, 대파를 넣고 모자란 간은 소금으로 해주고 마무리한다.

2. 미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드
새싹삼은 깨끗하게 손질하여 양상추와 함께 준비한다.

미역소스(플레인 요거트+미역)를 넣어준다.

소금, 깨소금을 함께 넣고 잘 버무려준 후 접시에 담아준다.

발사믹 소스를 뿌려 완성한다.(발사믹 소스가 없으면 간장+매실진액+식초+깨소금+참기름으로 간장소스를 만들어 사용하면 된다.)

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등록일 : 2017-02-22 수정일 : 2017-02-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#새싹삼 #샐러드 #미역소스

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