냉장고에 있으면 든든한 밑반찬! 닭고기 메추리알장조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,149

상품목록

yejib1112

냉장고에 있으면 든든한 밑반찬! 닭고기 메추리알장조림

좋아하는 밑반찬 중 하나인 메추리알 장조림에 냉장고에 늘 있는 닭안심살을 넣어 닭고기 메추리알 장조림을 만들어 보았어요:)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑국물]

대파
1개 구매
다시마 5cm x 5cm
1장 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭안심살은 먹기 좋은 크기로 썰고 삶은 메추리알을 준비해 주세요. 메추리알은 시판에 파는 삶아진 메추리알을 준비하셔도 좋고 저는 메추리알을 약 7분간 삶은 후 까서 준비했어요.

닭안심살 5쪽, 메추리알 2판

혹시 모를 닭고기 냄새가 걱정되신다면 닭안심살을 우유에 약 15분간 재운 후 씻어서 준비해주세요.

냄비에 물 3컵을 붓고 대파, 다시마를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10-15분간 더 끓인 후 육수 재료는 모두 건져내주세요.

대파, 다시마

센불-중약불

마늘이나 생강을 추가하셔도 좋아요.

그 다음 닭안심살을 넣어 센불에서 약 5분간 끓여주세요.

닭안심살

센불

중간중간 떠오르는 거품은 걷어주세요.

약 5분 후, 간장, 청주를 넣어주세요.

간장 5T, 청주 2T

센불

기호에 따라 설탕 1T를 추가하셔도 좋아요.

그리고 메추리알을 넣고

메추리알

센불

청양고추를 넣어 센불에서 팔팔 끓이다 끓어오르면 중불로 줄여 약 15분 정도 더 끓여주세요.

청양고추

센불-중불

마지막으로 기호에 따라 마무리로 후추 톡톡 해주세요.

후추

전 국물이 자박자박한게 좋아서 좀 덜 졸였어요. 사진보다 조금 더 졸여주셔도 좋아요.

닭고기메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2017-02-16 수정일 : 2017-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

치연도하 2017-06-30 19:26:53

맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-07-02 15:54:37

맛있게 드셨다니 너무 다행이네요^^ 리뷰 감사합니다~ 즐거운 일요일 보내세요:)

헤진짱 2018-01-26 21:40:07

맛있어용~

쉐프의 한마디2018-01-29 12:04:51

사진으로 봐도 너무 맛있어 보이네요~ ㅎㅎ 맛나게 드셨길 바랍니다! 후기 감사해요~ 날씨 추운데 감기 조심하세요:)

댓글 0

#닭고기메추리알장조림 #닭고기장조림 #닭안심살 #닭안심 #메추리알 #장조림만들기 #장조림 #밑반찬

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(127)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(528)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(78)
3

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(49)
4

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(406)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(217)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.