장조림 국물과 떡국떡으로 만든 궁중 떡볶이

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장조림 국물과 떡국떡으로 만든 궁중 떡볶이

장조림 국물 많이 남으면 계속 밥만 비벼 먹기도 뭐하고 버리긴 진짜 아깝고 난감하죠. 여러가지 야채와 고기가 우러난 국물이니 알뜰하게 궁중떡볶이 소스로 변신시켜 아이들 간식으로 만들어봤어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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장조림 국물을 웍에 붓고 양파, 파, 브로콜리를 넣고 함께 끓여줍니다.

강불

국물이 끓으면 씻어놓은 떡국떡을 넣고 함께 끓여주세요.

전 브로콜리를 한 번 데친거라 뭉개질까봐 떡이 말랑해지고 난 다음에 넣었습니다.

집집마다 장조림 국물 간이 다르니까 국물과 떡으로 간을 보고 간장이나 꿀 등으로 간을 맞춰주세요. 저는 딱 맞아서 아무것도 안 넣었어요.

: 1. 장조림 국물 속에서 어차피 끓여야 하니까 떡국떡을 굳이 불리실 필요가 없어요.
2. 꼭 같은 양파나 브로콜리가 아니더라도 집에 있는 다른 채소를 이용해서 만들어보세요.

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등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2017-02-15

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 1

heidimom 2019-11-25 18:52:34

간단하지만 맛있게 해 먹었어요 감사해요!

쉐프의 한마디2019-11-26 14:13:32

^^ 유용하게 쓰임받아 좋네요. 감사합니다~

댓글 0

#남은 #장조림 #국물 #간장 #궁중 #떡볶이 #궁중떡볶이 #간장떡볶이 #안매운 #간단 #응용 #활용 #알뜰

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