오코노미야끼 맛있게 만들기

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각설탕식구들

오코노미야끼 맛있게 만들기

다시 찾은 일상 며칠만에 해방감을 맛보는지 몰라요 ㅋㅋ 명절은 다들 잘 지내셨죠~ 아직도 냉장고에는 설 음식들이 남아있어서 당분간은 전이나 잡채 나물 등등으로 해결해야 할 듯 하네요~ 특히나 이번 설은 기름지지 않는 깔끔한 음식으로 준비했는데요 전 부칠때 기름을 많이 사용하는 편이 아니어서 오코노미야끼도 적당하게 기름을 두르면 느끼함 없이 먹을 수 있으니까 부담없이 즐길 수 있답니다~ 숙주나물 무칠때 일부러 남겨둔 숙주와 양상추 베이컨과 모둠해물 약간 그리고 핵심 맛인 가쓰오부시를 준비하면 쉽고 간단하게 만들 수 있답니다.
요건 1인 1판씩으로 먹으면 딱 좋은 양으로 간식 겸 술안주로 아주 그만이랍니다 겉은 바삭 속은 촉촉~ 속에 양배추와 숙주, 해물이 들어 부드러운 맛이 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[반죽]

부침가루
2컵 구매
달걀
1개 구매
소금
약간 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추는 곱게 채썰어 물에 담갔다 흐르는물에 씻어 물기를 빼놓고 숙주나물도 씻어 물기를 빼줍니다 모둠해물과 가쓰오부시, 마요네즈와 데리야끼소스를 준비합니다 데리야끼소스가 없으면 돈가스소스를 대신해도 좋아요

위의 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 양배추와 숙주 해물 반 정도를 넣고 섞어줍니다

팬에 기름을 약간 두르고 베이컨을 반으로 잘라 놓고 남겨놓은 모둠해물과 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다

접시에 뒤집어 담아주니 베이컨이 잘 구워진게 보이죠~ 데리야끼소스 - 마요네즈 - 파슬리가루를 뿌리고 마지막으로 가츠오부시를 넉넉히 손으로 대충 부셔서 올려주면 완성이에요

오코노미야끼 관련 상품

등록일 : 2017-02-07 수정일 : 2017-02-09

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각설탕식구들

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#오코노미야끼 #안주 #간식 #일식

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