[간단 자취요리] 재료가 이게 끝..? 자취버전 미소라멘 만들기

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얌무

[간단 자취요리] 재료가 이게 끝..? 자취버전 미소라멘 만들기

오늘의 자취요리는 바로 미소라멘입니다!
구수한 맛과 일본된장인 미소된장이 들어가는 요리인데요~

제 채널에서 미소된장과 돼지뼈를 육수를 만들고, 닭육수를 만드세요 샬라샬라 이러면 다들 난리나겠죠?ㅋㅋㅋㅋ

그래서 제 채널에 맞는 야매 미소라멘을 만들었어요
곰탕라면과 시판 된장을 사용해서 만들어봤습니다
장식하려고 훈제계란 1개에 1000원에 샀어요 후덜덜

예상질문 : 쌈장돼요?
미리답변 : 안됩니다

예상질문2: 다른 흰국물라면 돼요?(꼬꼬면,나가사끼면등)
미리답변 : 저는 안해봤지만 꽤 괜찮을 것 같아요 :)
나가사끼 짬뽕라면은 살짝 매콤한 맛이 있어서 둘중에 꼭 쓰자면 꼬꼬면이 나은것같아요! (꼬꼬면 아직도 나오나요..?)

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료]

사리곰탕라면
1개 구매
스프
2/3봉지 구매
된장
1T 구매
대파
약간 구매
물
600ml 구매

[장식]

훈제란
1개 구매
김
약간 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

동영상

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재료를 준비합니다.

대파를 채썰어 줍니다.

찬물에 잠시 담궈 매운맛을 빼줍니다.

물을 끓여 라면은 70%정도만 삶아주세요.

채에 건저 그릇에 잠시 담아둡니다.

라면분말스프와 된장을 넣어 잠시 끓여줍니다.

스프 2/3, 된장 1T

그릇에 담고 장식 재료도 올려주면 완성!

: # 된장은 시판된장입니다 집된장/시골된장은 맛이나 염도가 쎄서 어울리지 않는데 그거밖에 없으시다면 아주 조금만 넣어야 돼요!
# 김,계란은 당연히 생략하셔도 됩니다
# 대파는 흰부분을 사용하세요! ( 대파도 정 안되면 생략해도 되지만 식감이나 어우러짐이 좋으니 될수있으면 넣는걸 추천드려요! )
# 우리나라의 된장은 향이 조금 강한편이에요 많이넣으시면 안돼요! 당연히 미소된장이 있으시면 미소된장을 사용하시면 더 좋습니다
# 저는 촬영때문에 따로 찍었는데요 두 화구에 올리시고
한쪽에서는 면을 데치고 한쪽에서는 육수를 만들면 빠르게 완성할 수 있어요!
# 된장을 풀고난뒤 오래끓이면 텁텁해져요! 된장이 다 풀리고 30초 정도만 더 끓여주셔도 좋아요!
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

미소라멘 관련 상품

등록일 : 2017-02-06

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댓글 1

#된장라면 #미소라멘 #일본식라면 #라멘 #라면

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