닭다리로 감자탕 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,414

상품목록

QuikFusion집밥er

닭다리로 감자탕 끓이기

제가 가장 좋아하는 음식 중에 하나가 감자탕인데요, 감자탕 먹으려고 일부러 돼지등뼈 같은 걸 사가지고 올 때도 있지만 안 그럴 때도 많거든요. 반면, 닭다리는 계획에 있든 없든 싸면 무조건 사다놓는 편이라 돼지를 대신해서 닭다리로 종종 짝퉁 감자탕을 끓여먹는답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

닭다리
8개 구매
감자(중)
4개 구매
사골국물 또는 물
6컵 구매

[부재료]

삶은 취나물 혹은 시래기
300g 구매
삶은 깻잎
300g 구매

[양념]

고추장
5테이블스푼 구매
멸치액젓
2테이블스푼 구매
고추가루
2테이블스푼 구매
간마늘
2테이블스푼 구매
후추가루
1티스푼 구매
월계수잎
2개 구매
들깨가루
3테이블스푼 구매
파
3줄기 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 취나물 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자는 껍질을 까서 깨끗이 씻은 뒤 큼직하게 잘라줍니다.

닭다리도 깨끗이 씻어 냄비에 넣어줍니다.

월계수잎, 간마늘, 후추가루를 넣고

육수를 4컵만 부은 뒤 센불에 10분가량 끓여주세요.

센불

10분정도 되면 끓는데요, 이 때 고추장, 멸치액젓, 고추가루를 넣고 잘 풀어준 뒤,

취나물, 감자, 깻잎 넣고 남은 육수 2컵을 더 넣어주신 뒤 뚜껑닫고 20분간 더 끓여주신 다음

들깨가루, 파 넣고 잘 저은 뒤 뚜껑닫고 불을 꺼주세요.

: 1. 감자를 처음부터 넣으면 다 물러져서 덜어먹을 때 으깨져요.
2. 겨울이라 사골국물이 대개 있을 법 하지만 만약 없으시면 물로 하셔도 큰 차이는 없어요. 만약 시판 사골국물을 사용하시면 간 하실 때 액젓을 덜 넣거나 넣지 않으시는 게 좋습니다.
3. 감자탕엔 시래기가 진리인데 없어서 취나물 쓴거니까 있으시면 시래기 쓰세요.
4. 1테이블스푼은 3밥숟가락과 같고 1티스푼은 1밥숟가락과 같습니다.

닭감자탕 관련 상품

등록일 : 2017-02-06 수정일 : 2017-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

하울마미 2017-02-22 14:59:27

어린아기있는집에 감자탕이란게 집에서 하기엔 불가능이라생각했는데요.닭으로하니 핏물패거나 밑간이필요없어서 시간단축!맛있네요!

쉐프의 한마디2017-02-22 18:53:57

맛있게 드셨다니 뿌듯하네요. ^^ 전 애가 많아 요리시간를 최대한 단축시키는 편이에요. 더군다나 저렇게 매운거 할땐 애들 메뉴는 따로 또 있어야해서..감사해요 ~

몽몽구야 2017-02-15 21:26:32

완전 맛있어여!!ㅋㅋ 된장이랑 연두를 살짝넣으니까 더 감칠맛이 호로로롤

쉐프의 한마디2017-02-15 21:50:56

맛있게 드셨다니 기분좋아요. 근데 연두는 무슨맛인지 궁금하네요. ^^

댓글 1

#감자탕 #닭다리 #탕 #국 #국물 #고추장 #겨울 #간단 #뜨끈한 #찌개

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(304)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(101)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(36)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(108)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(40)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(181)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(78)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(734)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(507)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(401)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.