구정대비 초간단 나박물김치

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구정대비 초간단 나박물김치

이제 슬슬 구정 음식을 해야하죠
몰아서 하면 힘들어 전 하나씩 미리 미리 해놓아요
그래서 겉절이를 담그면서 나박김치를 담궜어요
지금 담궈 놓으면 구정때 먹기 딱 좋아
젤 먼저 만들었어요
느끼한 전이랑 만두국 먹을때 정말 잘어울리는 물김치인거 같아요
입맛에 따라 새콤달콤 하게 먹기좋은 나박김치
구정대비 첫번째 요리로 미리
해놓으시는건 어떠세요^^

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
480g 구매
배추속
2잎 구매
쪽파
4쪽 구매
마늘
2쪽 구매
물
1.5L 구매

[양념]

고추가루
6T 구매
소금
3T 구매
조미료
1/3t 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무늘 나박으로 썰어놓습니다

배추는 중간속으로 무 크기와 비슷하게 썰어놓습니다

통에 무 소금1T를 넣고 절입니다

배추에 소금1t를 넣고 섞어놓습니다

고추가루는 체에 받쳐 물을 내려 고춧물을 만듭니다

쪽파는 길게 마늘은 편으로 썰어놓습니다

고춧물에 나머지 양념을 하고 소금으로 기호에 맞게 합니다
(기호에 맞게 조미료 대신 설탕으로 대체하셔도 되요)
무 배추 절인 통에 고춧물을
붓습니다

그릇에 담아냅니다

: 고춧물 만들고 남은 고추가루는 김치담글때 쓰시면 되요
전 겉절이 담그면서 활용했어요

나박물김치 관련 상품

등록일 : 2017-01-24

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#나박김치 #나박물김치 #물김치 #구정 #명절요리

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